日常應該如何預防老年痴呆
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日常預防老年痴呆做法
一、鋁製的炊具和餐具
如果用鋁製的炊具或餐具盛放酸、鹼性食物,會使鋁元素遊離出來汙染食物。而人吃了被鋁離子汙染過的食物,會使鋁在大腦、肝、腎、脾、甲狀腺等多個組織器官中蓄積下來,這會損害人的中樞神經系統,使人的反應變得遲鈍,並會加快人體的衰老,最終可引發老年痴呆症。因此,老年人應儘量避免使用鋁製的炊具和餐具,以減少鋁的攝入量。
二、要減少糖、鹽、油的攝入量
人若在青、中年時期經常攝入大量的糖、鹽、油,到老年後就易患老年痴呆症。因此,人們――尤其是老年人平時應以清淡的食物為主,儘量少吃含糖、鹽、油多的食物。
三、要少飲或不飲烈性酒
經常飲酒的人罹患老年痴呆症的機率要比從不飲酒的人高5~10倍。這是因為酒精不但能使大腦細胞的密度降低,還能使大腦細胞快速萎縮。因此,人們應儘量避免飲酒,尤其應避免飲用烈性酒。
四、要常吃富含膽鹼的食物
乙醯膽鹼的缺乏是人們患老年痴呆症的主要原因之一。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用。而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此,人們應多吃一些富含膽鹼的食物,如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。
五、要常吃富含維生素B12的食物
最近科學家通過研究發現,人常吃富含維生素B12的食物有預防老年痴呆症的作用。富含維生素B12的食物主要包括動物的內臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿蔔等。
六、吃飯要吃七分飽
每餐都吃得很飽的人極易患老年痴呆症。因此專家建議,老年人每餐都應只吃七分飽,這樣不但能起到預防老年痴呆症的作用,還能很好地保護消化系統。
七、要勤動腦
“用進廢退”大腦接受的資訊越多,腦細胞就越發達、越有生命力。因此,老年人應經常進行一些腦力活動,如看書、下棋等。
八、不要吸菸
德國科學家通過調查發現,吸菸10年以上的人患老年痴呆症的機率要遠遠大於從不吸菸的人。這是因為吸菸會引起腦供血不足,使腦細胞發生萎縮。因此,吸菸的老年人應積極戒菸,以避免因此患上老年痴呆症。
九、要積極參加體育活動
積極參加體育活動可使經過大腦的血流量增加,使腦細胞得到充足的養分和氧氣。因此,老年人可通過經常參加體育活動來預防老年痴呆症。
十、吃食物時要多咀嚼
當人咀嚼食物時,其大腦的血流量會增加20%左右,而大腦血流量的增加對大腦細胞有養護作用。因此,老年人在吃食物時要多咀嚼,在不吃食物時也可進行空咀嚼,用此法可預防老年痴呆症。
十一、要積極地防治便祕
便祕是引發老年痴呆症的重要原因之一。因為經常便祕的人,其腸道會產生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質,這些有毒物質會隨著血液迴圈進入大腦,從而誘發老年痴呆症。因此,老年人應積極地防治便祕,以預防老年痴呆症的發生。
十二、要經常活動手指
人活動手指可以給腦細胞以直接的刺激,對延緩腦細胞的衰老有很大的好處。因此,老年人可通過打算盤、在手中轉動健身球、練習雙手空抓、練書法、彈奏樂器等方式來運動手指,從而可預防老年痴呆症的發生。
預防老年痴呆飲食
1、富含葉酸的食物
體內缺乏葉酸患痴呆的可能性增加。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、動物肝腎。
2、富含維生素B12的食物
研究發現,維生素B12缺乏,可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變,導至免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力減弱,嚴重者可引起神經細胞損害。預防老年痴呆的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品。
3、富含卵磷脂的食物
老年人記憶力減退,其原因與乙醯膽鹼含量不足有一定關係。乙醯膽鹼是神經系統資訊傳遞時必需的化合物,人腦直接從血液中攝取磷脂及膽鹼,並轉化為乙醯膽鹼。如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退程序,預防或推遲老年性痴呆的發生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆製品(尤以豆油含量最高)。
4、富含核酸的食物
核酸是遺傳物質基礎,主宰細胞物質代謝的功能。隨著年齡增長,體內延緩衰老的“核酸”逐漸減少,需要從食物中及時補充。預防老年痴呆的食物有魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
5、富含維生素的食物
維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素對延緩血管硬化,防止腦的老化與痴呆都有特殊功效。多食綠色蔬菜與新鮮水果,可獲得豐富的維生素。
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