黑豆怎麼吃改善貧血症狀
本文已影響8.33K人
本文已影響8.33K人
民間有“十女九怕冷”之說。為什麼女性比男性更怕冷呢?原因之一就是女性患缺鐵性貧血之故。貧血吃什麼食物好?其實,有助於補血的食物有很多。
不過,據我國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀,同時,這項研究為研發安全、高效的藥物來治療貧血提供了一條新途徑。
這一研究成果來自於浙江大學公共衛生學院王福教授團隊。他們發現,黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的“鐵調素”而達成。
“經過實驗,我們發現黑豆具有明顯改善貧血的效果。”王福介紹,在體外細胞水平的實驗中,黑豆皮提取物能有效抑制鐵調素的活躍度,而動物實驗中,小鼠進食打碎的黑豆皮一週後,造血功能得到明顯改善,膳食期間,機體的紅細胞數量、血紅蛋白量及紅細胞壓積(衡量紅細胞增多或減少的指標)顯著上升。
這一研究的相關論文於1月6日發表在國際營養學著名期刊《英國營養學雜誌》上,黑豆成為國際上首次被報道的能夠直接抑制鐵調素的食物。
瓜丁黑豆的做法
準備材料:黑豆500g 黃瓜1 根蔥1根 姜1大塊 生抽適量 醋適量 熟芝麻適量 鹽適量 熟花生油適量
製作方法:
1、黑豆浸泡8小時以上。
2、泡好的黑豆放入鍋內,加足量水,沒過黑豆即可,放蔥,姜,大茴,香葉,鹽上火煮。喜歡吃辣,可以放幹辣椒。
3、煮半熟時加生抽。
4、完全熟時,倒入熟花生油。炸東西剩的油。一般炸一次,剩下的油調菜還是可以的。黑豆放涼後,非那根冰箱冷藏一部分。
5、黃瓜去皮切丁。
6、瓜丁放碗內加鹽醃一下。
7、瓜丁黑豆拌好。
8、撒熟芝麻,淋點醋。
韓式煮黑豆的做法:
材料:黑豆1小碗 花生米一把 水2碗 生抽2大匙 白糖1大匙 麻油1大匙
製作方法:
1、黑豆洗淨後,用涼水泡1小時,花生泡10分鐘即可;
2、豆子瀝水,倒入鍋內,加入清水後,大火煮滾後改小火半小時;
3、生抽加入白糖調汁;
4、鍋內加入調料汁,繼續煮15-20分鐘;
5、湯汁快收幹加入白芝麻;
6、停火淋入芝麻油即可。
如何挑選黑豆
黑豆好吃又營養豐富,但是黑豆也有優劣之分,在挑選黑豆也要注意挑選出優質的黑豆。
優質黑豆的表面光滑有光澤,顏色烏黑,顆粒飽滿而大小均勻,無多蟲眼。劣質黑豆表面無光澤,顆粒乾癟不飽滿。除了看表面外,也可以將黑豆放在白醋裡面攪拌,黑豆的表面含有花青素,和白醋相遇就會發生化學反應,導致白醋變成紅色,所以如果白醋變成紅色,則說明是優質黑豆,如果醋不變色,則說明不是真正的紅豆或者是劣質黑豆。
什麼是巨幼細胞貧血?有什麼症狀
女性貧血的7大原因 改善貧血用中醫按摩法
貧血的症狀 貧血的人吃什麼補血最快?
男性腎虛吃什麼補 9種食物改善腎虛症狀
男人貧血最常見6大症狀 貧血是什麼原因引起的
貧血怎麼補 女性貧血吃什麼
貧血了怎麼辦 女性貧血吃什麼好
貧血怎麼辦 貧血吃什麼好
改善女性秋季貧血 推薦10款補血食譜
女性脫髮怎麼辦 做好5點改善脫髮症狀
男人壓力大容易貧血 男人貧血的6大症狀
日常生活中治療貧血症的偏方 紅棗黑豆丸對貧血很有效果
臉上紅血絲多的形成原因 怎麼改善紅血絲
貧血怎麼辦 女性貧血吃什麼食物好
抑鬱症的調理 怎樣自我改善抑鬱的症狀
貧血怎麼辦 女性貧血吃什麼調理好
地中海貧血:地中海貧血的原因 地中海貧血有什麼症狀
貧血怎麼辦 女性貧血吃什麼東西好
貧血怎麼辦 女性貧血吃什麼補血
男人早洩引發不育 怎麼改善早洩症狀
吃花生補血嗎 女性貧血的症狀有哪些
男人貧血怎麼辦 貧血吃什麼
孕期貧血要重視 及時改善很重要
女人易貧血 中醫教你改善方法
貧血的症狀 怎麼治療貧血頭暈
貧血的症狀 體內貧血指甲竟會變這樣
貧血吃什麼 有哪些症狀
站起頭暈不一定貧血 揭祕貧血的6大症狀
女人貧血怎麼補血 不同貧血症各有補血方
突然失眠怎麼辦 日常如何改善失眠症狀
男人貧血是什麼引起的 貧血最常見的症狀有哪些
貧血怎麼辦 男人貧血吃什麼好
貧血怎麼辦 女性貧血吃什麼調理
“6”號熱飲杯蓋遇熱會放毒
留守妻子的祕密被丈夫發現 老婆生的孩子不是自己的
有關適合早上發的早安問候語語錄集錦45條
死後捐出身體全部器官 湖南一農民救兩條命
知名女星酒駕車禍,曾因濫用藥品入獄,她的人生令人唏噓
雙11老公補血餐 怎麼吃火鍋不上火
妖貓傳楊貴妃是混血張榕容資料 小說歷史真相結局劇情
精索靜脈曲張怎麼治 推薦中醫療法
經典臺詞:人生好辛苦,還是長大就好了?一直如此。
王思聰搶鏡關曉彤出席維密秀 王思聰點贊張靚穎鬧烏龍
魚的大小決定口感 八分大最適合烹飪
世界上10為長壽老人 傳授長壽祕訣
秋天去火有講究 多飲白開水多吃“苦”味食品
兒童哮喘護理 家長要記住避免“三件事”
狐狸毛雪地靴怎麼清洗