媽媽要會煮的兒童春季養生湯
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春天是一個讓人又愛又恨的季節。初春時節,氣候多變,是許多小孩子易發病的季節,寶媽們也是最辛苦的,通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵,下面給大家介紹一些兒童春季養生湯食譜。一起來看看吧!
兒童春季養生湯
南杏潤肺湯
功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。
材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。精彩推薦:必須推薦的春季養生湯煲湯大全
浮小麥豬心湯
功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內。加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可食用。
炒麵粥
材料:麵粉250克,白糖適量,青紅絲,果脯,芝麻,花生油適量。
製作:將鍋內放入適量的花生油,燒熱後加入麵粉攪拌,翻炒至面熟後晾涼,加入白糖,碾碎的熟芝麻,碎果脯和青紅絲攪拌均勻備用;食用時,取適量炒麵放入碗內,用開水衝成粥即可。
芡實鯽魚湯
功效:可補氣、健脾、固腎,適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
參術大棗湯
功效:可健脾益氣、祛溼開胃,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
材料:選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法:雲苓打碎,大棗切開去核,鮮鴨腎剖開、鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內,加適量清水煲1小時,以鹽調味,便可食用
兒童春季飲食安排要點
1、清晨一杯白開水
督促孩子清晨起床喝杯白開水,有助於喚醒睡眠中的消化系統,刺激消化液的分泌,增強食慾,還能補充身體在夜裡消耗的水分。
2、保證富含優質蛋白質的食物
孩子正處於生長髮育的年齡,充足的優質蛋白質有助於在生髮的季節更好的成長。富含優質蛋白質的食物有:蛋類、魚蝦類、各種瘦肉、奶及豆製品。
3、蔬菜水果不能少
蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質及膳食纖維,可以補充過節時大魚大肉造成身體微量元素和膳食纖維的不足。
4、食物多樣是根本
粗雜糧和薯類含有較多的膳食纖維,具有幫助排除汙染的作用,同時還可以溫補脾胃功能,促進消化,適量的魚禽蛋類,可以提供孩子生長髮育所需的優質蛋白質。菌類和酸奶有助於提高免疫能力,如能安排香椿、薺菜、柳芽等野菜就更為理想了。
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