用飲食緩衝心律
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(1)對於中老年心律失常患者的食療作用:
①控制熱量攝入:因為總熱量過高時,血清膽固醇通常升高,血清膽固醇含量增高會促使動脈硬化,進而形成心律失常。
②控制膽固醇的攝入:一般年齡超過40歲的人,即使血清膽固醇不高,亦應避免食用過多的動物性脂肪及膽固醇較高的食物。最好代之以植物油及黃豆和豆製品,如豆腐、豆漿等,每日攝入膽固醇量應在300mg以下。
③控制脂肪攝入量:儘量用植物油作為烹呼叫油,且不宜過多,過多的植物油亦可造成肥胖。
④控制鹽的攝入:如果鹽食入過量,在內分泌的作用下,能增加血管對各種升壓物質的敏感,引起細小動脈痙攣,使血壓升高。食鹽過多引起體內水瀦留,增加心臟負擔。故限制鹽的攝入可減輕心血管負擔,避免心律失常的發生。
⑤通過食療,增加多種維生素和無機鹽攝入。許多維生素、無機鹽對心血管系統有益,例如:VitC的功能之一即是增加血管韌性,減少脆性,防止血管出血。鉀鹽對心血管有保護作用。微量元素碘,對降低膽固醇有重要作用,並能減少膽固醇在動脈壁的浸潤沉著,還能破壞鈣鹽在血管壁中的沉積,阻礙動脈粥樣硬化病變的形成,進而防止心律失常的形成。VitC主要存在於新鮮蔬菜和水果中,尤其是酸味水果中。鉀多含於蔬菜中。碘多存在於海產的動植物中,如海魚、海蝦、海蟄、海帶、紫菜等都含有豐富的碘。
⑥食療中可增加纖維素的攝入。纖維素可刺激胃腸蠕動,加快膽固醇的排洩;還可吸附膽固醇,使膽固醇不易被腸粘膜吸收,從而降低血中膽固醇含量,降低心臟病發病率,防治心律失常。
由上可以看出,注重飲食,通過食療,人為地控制攝入物質的質量,可以從一個側面起到預防心律失常的作用。
(2)對於青少年由於心肌炎或先天性心臟病所引起的心律失常,食療方面的作用在於改善機體的營養狀況,增強機體的自身免疫能力。因此需攝入高能量、高蛋白的物質,如雞蛋、肉類、魚類及維生素類等,從而有利於疾病的康復。?
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