夏季如何科學的飲茶?
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夏季炎熱,很多人喜歡飲茶消暑。但是,水能載舟,亦能覆舟,飲茶必須要講究科學,注意泡服的方法及飲用量,夏季喝茶有好處也有禁忌,只有採取正確的飲茶方法才能有益健康,否則影響身體健康。在飲茶時應注意以下幾點:
忌飲隔夜茶 茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,且易發餿變質,甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會引起胃腸炎症。
忌睡前飲茶 睡前兩小時最好不飲茶,否則會使精神過於興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易致心慌不安、多尿,更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使用安眠藥,也是無濟於事的。
忌飲濃茶 茶水一般在人體內能滯留3小時左右,而濃茶滯留時間更長,這樣茶鹼在人體內積聚過多,致使神經功能失調。由於茶葉中鞣酸的作用,可使腸黏膜分泌黏液功能下降,發生便祕。茶量一般每天以5~10克,分2次泡飲為宜。
忌空腹飲茶 古人曾說“早時一杯茶,勝似強盜入窮家”,意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,並影響對蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。
飲茶要適量,忌過度飲茶 因為茶葉裡含有咖啡因,過度飲茶會引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等症,從而導致睡眠不好,還會抑制胃腸蠕動,妨礙消化,降低食慾。
飲茶要現飲現泡,忌久泡茶水 如泡時過久,不但會失去茶葉的清香味,使茶葉中的維生素遭到破壞,還可產生某些物質,喝後對人體產生刺激作用,特別是患有痛風、心血管與神經系統疾病者,更應忌飲久泡的茶水。
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