宮頸癌患者放化療後可食用什麼
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宮頸癌患者放化療後因放化療毒性及副作用等,可出現血象降低等情況,血象沒有任何意義,指的是外周血中血液細胞數量和質量的稱呼。
對於喜歡吃魚的宮頸癌患者,可食用黃鱔,因黃鱔具有補益血、補虛損等功效,另黃鱔具有止血功效,血氣不調、形體消瘦者均可食用。另外黃鱔還能祛風溼、強筋骨、治療便血等,在補虛方面的特性更適合宮頸癌血虛者,尤其是放化療後血象下降者、身體虛弱者,可適當吃黃鱔。
需要強調的是黃鱔以6月為最佳,因為此時節的黃鱔最為粗壯,滋補功效最強,不過黃鱔在任何時節都能買到,可完全放心。挑選鱔魚時,以表皮柔軟、顏色灰黃、肉質細緻、聞起來沒有臭味者為最佳。
因黃鱔屬於比較有力的水產類,在宰殺時可用刀背拍其頭部,以便於宰殺,宰殺鱔魚較為普遍的方法是,將大缸內放上適量的鹽、水及醋,將鱔魚放入,再倒入開水,然後將蓋蓋上,待鱔魚張開嘴,即可取出剖腹洗淨。
另外鱔魚做好後最好是在宰後立即烹煮食用,因鱔魚死後容易產生組胺,易引發中毒現象,反而不利於宮頸癌患者恢復。
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