月經量多食療方 月經量多吃什麼好
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瘦肉釀冬瓜
食材:冬瓜500克,豬瘦肉250克,香菇、蝦米各10克,雞蛋2個。
準備:冬瓜洗淨,去皮及瓤、籽,切成方塊,每塊成柱形,掏空中心,瘦肉剁成蓉,蝦米、香菇與適量青蔥均切成米粒狀,摻入瘦肉蓉中,加一個雞蛋清攪拌上勁。
做法:將柱狀冬瓜放入開水鍋中焯一下,撈出晾涼,然後在每個空心冬瓜柱的內壁上撒些幹澱粉,塞入攪拌好的肉餡,放入鍋內,用中火蒸熟,另用熱鍋放麻油,加入鮮湯和精鹽、味精、胡椒粉等調料,用溼澱粉勾芡,再加一個雞蛋的蛋清,澆在蒸好後的剛出鍋的冬瓜上即可佐餐。
功效:這道菜營養豐富,味美可口,有清熱利溼、滋陰壯陽的作用,適用於肥胖症、更年期綜合徵、月經量多的患者作食療。
紫菜海米冬瓜卷
食材:冬瓜200克,紫菜2張,海米15克。
準備:冬瓜洗淨後去皮、瓤及籽,切成細絲,放在沸水中略燙後撈出控水,然後加入少許精鹽、味精拌勻,海米剁成末。
做法:每張紫菜切成4小張,抹少許溼澱粉,將冬瓜絲與海米末拌勻,放在紫菜一端,然後將紫菜捲成卷,將已包好的紫菜卷在蒸籠上蒸10分鐘後取出,用刀切成段,放在盤中,另取鍋上火,倒入鮮湯、蔥薑汁,蒸紫菜冬瓜卷時剩下的原汁,加適量精鹽、味精、黃酒、胡椒粉調味,待燒開,撇淨浮沫,用溼澱粉勾稀芡,淋上少許麻油攪勻,淋在剛出鍋的紫菜冬瓜捲上,即可食用了。
功效:紫菜卷製法簡單,只要調味得當,口味也不錯,適用用月經量多的女性患者作食療。
薺菜燒肉
食材:鮮薺菜30克,豬瘦肉120克。
準備:薺菜洗淨,切碎。豬肉洗淨,切塊。
做法:先放豬肉入鍋,加入清水,文火慢煮,至肉熟,加入蔥姜、料酒、醬油、鹽等調味品再煮一會,然後倒入薺菜,約煮10分鐘,加入味精拌勻,即可食用。
功效:薺菜有清熱涼血的作用,此菜適用於血熱陰虛,經行量多,血色鮮紅者作食療。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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