小兒厭食症藥膳治療
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健脾消食餅
用白朮30克、乾薑6克入砂鍋,加水500毫升,煎煮半小時,去渣,取藥液300毫升;取大紅棗250克,去核,蒸熟,壓成棗泥,加山藥粉50克、雞內金粉15克、麵粉450克,與藥液揉和成麵糰,做成15克重小餅,在鍋中烙熟或用烤箱烤熟即成。給小孩當零食吃,每次吃1~2個小餅,每日3~6次。
本方有健脾消食,增進食慾的功效。對小兒脾胃虛弱,面黃肌瘦,食入不化,不知飢餓,抵抗力差,容易感冒,或因吃生冷、油(油食品)膩損傷脾胃者,連吃1周多可見效。方中白朮、乾薑溫脾運脾,大棗、山藥補脾益脾,助脾健運,增強消化功能。雞內金含多種消化(消化食品)酶,可消導食積。但本方性溫,有胃熱口渴、大便乾結者不宜。
開胃化食糕
用苦蕎頭、隔山撬、雞屎藤(草藥店有售)各100克烘乾後研成細末;焦山楂20克,麥芽、谷芽各30克,萊菔子15克,建曲20克共研成細末;山藥粉50克,麵粉500克,與上兩種藥末混勻,加水揉和,加酵母粉適量發酵,發好後揉入白糖100克,上籠大火蒸熟;出籠切成塊狀,每塊重約20克。飯前吃1~2塊,可連吃1周以上。
本方能開胃口,化食積,健脾胃。適宜於小兒食傷脾胃,飲食積滯胃腸,腹脹腹痛,或噁心嘔吐,腹瀉爛渣樣便,打臭嗝等消化不良之症。方中苦蕎頭等既開胃健脾,又消導積食。配山楂、二芽等消食導滯之品,重在消除胃腸積滯,使胃腸排空,脾胃功能自然恢復,胃口大開,則不厭食矣。
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