食碘盐致甲状腺癌增加?碘对人体有多重要
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针对有说法称甲状腺癌增多与食盐碘过量有关,中国疾病预防控制中心近日表示,目前没有直接证据表明食盐加碘与甲状腺癌升高的现象有关。
中疾控称,近年来,在全球范围内,无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发病率都增加,并且主要以微小癌增加为主。
有研究提示,当前甲状腺癌的流行部分归因于甲状腺筛查,并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。中疾控称,目前没有直接证据表明食盐加碘与甲状腺癌升高的现象有关。
碘对身体的重要性
据了解,我国于1995年开始实施全民食盐加碘政策。中疾控表示,碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成聋哑、智力损伤甚至克汀病等。
中疾控称,我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%-15%有轻度智力障碍(智商50-69个点),6.6%的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。精彩阅读:孕妇缺碘危害大 孕妇如何补碘
而我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持2-3个月,因此要长期坚持食用碘盐。自2000年以来,我国完成的各类监测或调查结果显示,人群碘营养总体处于适宜范围。
碘过量对身体的影响
碘缺乏或是碘过量,对于身体来说,都是不好的。如果摄入的碘过多,会对身体有哪些影响?
碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面:
1.高碘对甲状腺功能的影响
最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘对智力的影响
碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻,学习记忆力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。
3.高碘对性功能的影响
美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系,提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外,尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道,这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。
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