温州现715斤金枪鱼 金枪鱼的营养价值
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鱼肉是不少人都喜欢吃的食物之一,尤其是金枪鱼。金枪鱼不但味道极好,而且还具有很高的营养价值,因此大受广大群众的欢迎。下面一起去看看金枪鱼的营养价值及其功效。
温州现715斤金枪鱼
昨天,乐清国际大酒店出现了一条重达715斤、长约2.5米的蓝鳍金枪鱼。酒店董事长卢启旺说,这条蓝鳍金枪鱼市场价在300万元左右,最贵的一块腮帮子肉每两售价3800元。据悉,迄今为止,在国内也罕见如此大的蓝鳍金枪鱼。
据介绍,蓝鳍金枪鱼一般重量在200斤左右,超过600斤的蓝鳍金枪鱼就比较少见了。在帕劳更是一年都没见到几条。曾在日本处理过金枪鱼的叶师傅说:“在日本,金枪鱼都是拍卖的,而这么大的蓝鳍金枪鱼起码得300万元以上。”
延伸阅读:金枪鱼的营养价值
金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。
金枪鱼的功效
1.降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。
2.防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁,食用金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止动脉硬化。
3.保护肝脏
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。
4.预防贫血
铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。
5.强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
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