胡椒的治病功效及食疗方
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胡椒的治病功效及食疗方
胡椒,又名昧履支,是厨房不可少的一种调味料,它味道辛辣像辣椒,但是它并不是椒类,它的植株茎很柔弱,叶子想山药、扁豆叶,两两相对,叶子晨开暮合,胡椒子就裹在两片叶子中间,正月开黄白色花,后结胡椒子,四月熟透,五月收。
中医认为,胡椒味辛,性温,能够去除脏腑中的冷气,去除胃口的虚冷气,能去痰、治牙齿肿痛、治积食性消化不良,但是吃多了会导致头昏眼花,对我们肺部有危害,严重的甚至会导致吐血。
治病功效
1、治心腹冷痛
取胡椒21粒,用清酒送服即可。
2、治霍乱吐泻
取胡椒30粒,喝水送服,或者取胡椒49粒,绿豆149粒,研成末后用木瓜汤送服一钱。
3、治寒气攻胃、伤寒啃逆
取胡椒30粒,麝香半钱,胡椒打碎,药材加酒一盅,煎至半成,然后趁热服用即可。
食疗方
胡椒猪肚汤
材料:蜜枣5颗,胡椒15克,猪肚600克,盐、生粉适量
做法:
1、 洗猪肚。用盐和生粉搓洗猪肚,洗净后将胡椒放入猪肚里,用线将口缝合。
2、猪肚、蜜枣一起放入锅里,加适量清水,煮滚后文火炖1-2小时,然后加盐调味即可。
功效:散寒止痛,健脾养胃,温中理气
黑胡椒牛排
材料:牛排200克,水淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、盐适量
做法:
1、将牛排排成薄片,让后加入淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精和盐腌制15-20分钟;
2、将适量油倒入煎盘里,放入微波炉里加热2分钟,然后将牛排放在盘里,放入微波炉4分钟即可。
功效:散寒止痛,温中理气。 (本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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