抗癌的最佳饮食是什么
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放射治疗是利用电离辐射治疗各种恶性肿瘤的重要手段,但由于放疗对正常组织和癌细胞均有杀伤作用,因此,常可引起一系列毒性反应。临床上放疗的毒性反应常与肿瘤的部位、患者的个体差异、治疗时的肿瘤大小、照射剂量、疗程长短密切相关。如能根据放疗不同阶段进行合理科学的饮食调理,就可有效减轻放射线的损伤,把治疗坚持到底。
(一)头颈部癌症放射治疗的饮食选择
头颈部肿瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。癌症在放射治疗时几乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺损伤,造成唾液腺分泌减少,口腔、咽喉部黏膜充血、水肿、疼痛,甚至出现溃疡,更严重者可合并声音嘶哑、进食困难等。此时的合理饮食调理非常重要,选择食物以清淡为主,提倡清凉甘润、生津养阴食品。主食以大米、小麦、大豆类为主,肉类侧重猪肉、鸭肉、鹅肉、甲鱼(鳖)、牡蛎、蛤蚌、螃蟹等,菜蔬要鲜嫩,可多用苦瓜、胡萝卜、菠菜、大白菜、黄瓜、冬瓜、百合、竹笋等含维生素c、胡萝卜素较多的种类,水果应选雪梨、香蕉、柑子、荸荠(马蹄)、罗汉果、西瓜等,既可补充营养又具养阴生津作用。也可将西瓜、雪梨等打汁口服。
(二)胸部癌症放射治疗的饮食选择
胸部肿瘤,如食道癌、肺癌、乳腺癌及纵膈恶性肿瘤在接受放疗期间或放疗后,常可见放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水肿,严重者可见进食梗阻、黏膜溃疡、吞咽时胸骨后疼痛;放射性肺炎可见口咽干燥,干咳少痰。以上症状多属湿热瘀毒,饮食调理以具有清润化痰、消炎解毒作用的食品为主,可选择五汁饮(雪梨汁、甘蔗汁、鲜藕汁、鲜牛奶、鲜韭汁),冰糖莲子雪耳(白木耳)羹,五米粥(生薏米仁、核桃仁、莲子仁、黑芝麻、大米,共研碎煮粥)每日1—2次。体质虚弱者可服食甲鱼粥(甲鱼、糯米、肉汤、抖酒等),如经济条件许可,还可适当服食鲜王浆、燕窝、鱼翅等高蛋白、高营养食品。
(三)盆腔癌症放射治疗的饮食选择
盆腔肿瘤,如子宫颈癌、卵巢癌、直肠癌等在放射治疗时,放射线常损伤结肠、直肠黏膜,导致肠壁黏膜充血水肿、炎性细胞浸润、黏膜溃疡等,临床上可分为急性放射性肠炎和慢性放射性肠炎。急性放射性肠炎一般出现在放疗期间或放疗结束后3个月内,主要表现为里急后重、腹痛、愎泻、黏液便或血便。这时可用茶叶20克炒黄,生姜6克切片,大蒜头1个(捣碎),加水150毫升煎20分钟,放适量红糖或蜂蜜口服,每日1~2次;或用大蒜头数个与鲜茄子同烧做成菜服用,每日1次;也可用鲜马齿苋100克,大米50克煮粥,每日1次。如果黏膜溃疡,大便带血,还可用鲜藕汁100毫升,蜂蜜适量口服,每日1~2次。
慢性放射性肠炎多出现在放射结束3个月以后,临床表现为间歇性腹泻或大便次数增多,便中带血或黏液,伴腹痛、贫血等。饮食调养应选择易消化吸收、营养丰富并具有消炎、消肿、利尿的食品,如山药、洋葱、鲜马齿苋、鲜藕、紫菜、茄子、丝瓜、生薏仁米、红小豆、山蕨菜等。
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