抗癌食谱:花生百合粥
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抗癌食谱:花生百合粥
材料:大米100g,花生米50g,百合(干品)15g,白糖30g。
做法:
1.将花生米、百合均择去杂质,洗净,用温水浸泡至透捞出,大米淘洗干净;
2.砂锅内放入清水适量,下入花生米、百合烧开,用小火煮至熟透;
3.下入大米烧开,继续用小火煮至熟烂,加入白糖搅匀,出锅装碗即可。
功效:养阴润燥、清热补虚,适宜食欲不振、头晕心悸、神疲乏力等症状的肉瘤、子宫颈癌、肺癌患者食用。
材料的抗癌功效:
1.大米的营养价值是粮食之首,所含优质蛋白质易被人体吸收,有健脾养胃、益气生津、涩肠止泻的功效;
2.花生米富含人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、糖类、多种无机盐和维生素等,有补脾益气、润肺化痰、养血止血、和胃之功;
3.百合有润肺止咳、清心安神之功,并能升高外周白细胞,提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能,所含有的秋水仙碱有明显的抗癌作用。
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