五花肉营养高 选购有技巧
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
如何选购五花肉?
优质五花肉的特点
1、肥瘦适当:五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。
2、富有弹性:稍微捏、按,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。
3、颜色鲜红:新鲜五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。
4、色泽明亮:明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。
不良五花肉的特点
1、油脂分布不均匀:油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层,作起料理入口才会吃到交杂的口感;若是部分油脂分布不匀,很可能一口都是肥油,或是一口都是干瘦肉了。
2、松软无弹性:失去弹性,并且松垮的五花肉,肯定不新鲜,选购时要注意。
3、颜色苍白:色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的,或是太干应并呈现暗红色的五花肉,都是不良品,避免选购。
4、腥臭味重:正常的五花肉,不应该很腥臭的,若产生不好闻的气味,这块五花肉很可能已经腐败了。
五花肉的营养价值
1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2、富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
空调蚊帐的保养方法和选购技巧
如何选购新鲜柠檬?柠檬的选购技巧
挂屏的选购技巧-挂屏的保养与清洁
铝塑管的选购技巧-铝塑管怎么保养?
如何选购砂锅?砂锅的选购技巧
选购阿胶的四个购买技巧
轮椅的清洁与保养-轮椅的选购技巧
网购奶粉有活虫 奶粉选购技巧知多少
紫黄晶的选购技巧-紫黄晶如何选购?
花洒选购技巧有哪些 花洒选购技巧
衣架的选购技巧-衣架的清洁与保养
青金石的选购技巧-青金石如何选购?
毛巾环的选购技巧-毛巾环如何保养?
电暖器如何选购?电暖器选购技巧
如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧
选购新鲜草莓的技巧
玻璃门怎么保养?玻璃门的选购技巧
钢材的清洁与保养-钢材的选购技巧
浴霸专用开关有哪些选购技巧?
推拉门的选购技巧-推拉门如何保养?
如何选购欧泊 欧泊的选购技巧
棕垫如何清洁保养?棕垫的选购技巧
折屏的选购技巧-折屏的保养与清洁
座屏的选购技巧-座屏的保养与清洁
鸡肉怎么挑选 鸡肉的选购技巧
脆皮五花肉为什么刷白醋 脆皮五花肉爆皮技巧
落地窗的选购技巧-落地窗如何保养?
排骨汤怎么做有营养:营养做法煲汤技巧分享(图)
怎样选购优质面粉?面粉的选购技巧
电子表的选购技巧
黄花鱼选购技巧:教你如何辨别“染色黄花鱼”
如何选购桶装水?桶装水的选购技巧
贵妃椅的选购技巧有哪些?布艺贵妃椅选购方法