山楂怎么做好吃?推荐山楂雪球
本文已影响1.07W人
本文已影响1.07W人
山楂外表呈粉红色,个头较小且表面光滑,食之略有甜味但是有时也会略带酸味。核果类水果、核质硬、果肉薄、味微酸涩。山楂又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养价值和医疗价值。因为老年人常吃山楂制品可以增强食欲、改善睡眠状况,保持骨和血中钙元素的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,因此山楂被人们视为“长寿食品”,是老年人的必备水果之一。那么山楂怎么做好吃呢?
山楂怎么做好吃?
山楂糖雪球
1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂与糖的配比是1:0.5,糖与水的比例是1g:1ml)例:200克山楂配100克冰糖100ml水,白醋一勺。
2、将山楂洗净晒干或擦干,去蒂去籽(去籽可省略,但个人感觉去籽后更佳)。
3、配好糖水比例。倒入锅中用小火慢熬煮,一边熬煮一边搅动。直到糖全部化开,并将水分蒸发掉,开始均匀出现小气泡,例入适量白醋搅拌均匀。这是非常重要的一步,千万要耐住性子,别一冒泡就关火,一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡才行。
4、搅拌均匀后,关火倒入山楂开始搅拌。因为糖水较稠,搅拌起来有点费力,我换成了一把钢勺,在搅拌过程中要不停的搅拌,直到山楂挂满糖霜并且不再粘稠为止。酸甜可口的糖雪球做好了,吃余下的记得入冰箱冷冻,拿出来时一样好吃。
山楂的功效与作用有哪些
1、降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇软化血管及利尿和镇静作用。
2、开胃
开胃消食特别对消肉食积滞作用会更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
3、 活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态而且对跌打损伤有辅助疗效。
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌和治疗腹痛腹泻的成分。
5、促进子宫的复原
山楂对子宫有着收缩作用,在孕妇临产时有催生的作用,并能促进产后子宫复原。
6、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C和胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂的营养价值
1、 山楂含有比较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、山楂酸以及果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高仅次于红枣以及猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量也比较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
山楂荷叶茶的做法
山楂降压茶怎么制作?
山楂陈皮茶怎么喝?
山楂雪球怎么做 这样做的山楂雪球最好吃
吃山楂的4大养生好处
肾结石能吃山楂吗
山楂为什么是酸的 山楂真的能增进食欲吗
山楂片可以减肥吗 吃山楂注意事项
山楂大麦茶的做法
减肥可以吃山楂吗 山楂减肥功效
几招挑出好吃又甜的山楂
山楂雪球为什么不出霜 山楂雪球的做法
山楂糕是哪里的小吃 山楂糕怎么做
吃山楂可以减肥吗 山楂这样吃一月瘦10斤
柠檬山楂茶的做法
经期能吃山楂卷吗 山楂的7大养生功效
晚上吃山楂条会胖吗 山楂条的热量高吗
鲜山楂的营养价值 鲜山楂对比山楂制品不同点山楂减肥助消化功效真假孕妇可不可以吃山楂与山楂相克的食物
薏米荷叶山楂陈皮减肥茶怎么做?
山楂减肥法 教你怎样用山楂减肥
经常吃山楂有什么好处呢
山楂粥的做法大全
吃山楂能减肥吗:告诉你山楂怎么吃减肥
吃山楂有什么禁忌呢
山楂枸杞茶怎么做?几个步骤学会
山楂吃了有什么好处呢
山楂红薯粥的做法
山楂叶
山楂茶的家常做法
山楂的营养价值 一味山楂治好“节日病”!
晚上吃山楂水果会胖吗 晚上吃山楂消食吗
山楂茶减肥应该怎么做
山楂红枣茶的做法