产后妈妈坐月子怎样在众多食物里“调兵遣将”
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1、肉末蒸鸡蛋 制作方法:三枚鸡蛋,打碎后加入少许盐、清水搅匀,上笼蒸熟。将瘦肉剁 成肉末,以少量的食用油炒熟,加入适量葱末、酱油、淀粉,调匀之后,浇在整好 的鸡蛋上。 优势:材料简单,制作简单,营养丰富。 功效:增强体力,补充蛋白质和维生素,对新妈妈有很好的滋补作用。
2、鸡肉丝拌菠菜 制作方法:鸡胸肉、鸡腿肉等部位,加少许盐等调料,煮熟,冷却后洗净手,将鸡肉撕成肉丝。菠菜洗净,用开水焯―遍,冷却后攥去水分,如果叶子过大: 可以切成段。将菠菜与鸡肉丝拌匀,同时加入适量的醋、盐、味精、酱油等。 优势:□感清新,不油腻,制作简单,鸡肉中的营养元素不会被破坏。 功效:健胃开胃,促消化,补充维生素。
3、火腿蛋花粥 制作方法:锅中加入适量的水,将淘干净的米放入,同时,将火腿切成均乞 的细丁,在米半熟的时候加入锅中,同时放入少量的盐、姜末、味精,粥熟后籽 上葱末即可。 优势:简单易操作,味道鲜美易消化。 功效:可以健脾开胃,滋补元气,有很好的保健作用。
4、青木瓜排骨汤 制作方法:把猪排切成合适大小,用开水氽―遍。锅里加水煮开后,加入扦 骨、切好的青木瓜、姜片、盐等作料,烧开后,再用小火煮30分钟,上盘前撒上葱 花、香菜。 优势:荤素搭配,营养美味。 功效:排骨富含钙和蛋白质,而木瓜可以促进乳腺发育,有不错的滋补催 乳效果。
5、核桃炒猪肝 制作方法:把猪肝切成丁,放进黄酒里浸泡―会,同时将西芹切成丁,姜切 成小片,枸杞用水泡透。水开之后,将猪肝丁放进去过―遍,捞出。将西芹、姜片 和枸杞放进油锅炒熟时加入猪肝,在烹调过程中再加入少量的盐、糖等,淋上 香油,再加上熟核桃仁,就可以装盘上桌了。 优势:色香味俱全,营养丰富。 功效:滋补肝脏,强身健体,可以改善身体的酸痛。核桃催乳,通过乳汁,对 宝宝的大脑发育也有良好的效果。
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