西红柿能预防心血管疾病
本文已影响1.53W人
本文已影响1.53W人
研究发现,西红柿红素具有很强的抗氧化能力,可以扫除危害人体的自由基。自由基是带多余电子的氧分子或氧原子,好比人体中破坏力和杀伤力极强的寄生虫,它们以侵蚀支持人体健康的细胞、蛋白质为生,有时还攻击人体各部分功能控制中心(如免疫调节中心、血糖控制中心、癌症抑制中心等),并通过血液在体内四处流窜,成为人体极其可怕的健康杀手。通过扫除自由基,西红柿红素能起到防止癌症和一些慢性疾病的作用。
此外,还有研究报告指出,西红柿红素可以抑制细胞合成胆固醇、降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用,从而防止各种心血管疾病的发生。美国北卡罗来纳州的科尔梅尔博士在1997年进行了一项研究,他针对1300多名男性心血管疾病患者及同样数目的健康人士的脂肪组织作了分析后发现,脂肪组织中含高浓度西红柿红素的人与含低浓度西红柿红素的人相比,其患上心肌梗塞的危险要低48%。
据介绍,西红柿红素是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素,是维生素A的一种。红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色葡萄、杏等,都含有丰富的西红柿红素。另外,加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤,都是西红柿红素的好来源。不过,由于西红柿红素是脂溶性的,必须经过油脂烹调才能自然释放出来,才能更有利于人体有效吸收,因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。
老年人心血管疾病怎么预防?
预防心血管疾病吃什么好
预防心血管疾病的九大食物
预防心血管疾病走出健康来
心血管疾病怎样饮食?预防心血管疾病从饮食开始
西红柿有防病及美容功效
常吃猪血可预防心脑血管疾病
六招预防老年人心血管疾病
预防心血管疾病的日常方法
九大食物预防心脑血管疾病
冬季如何预防心脑血管疾病
秋季多喝茶 预防心血管疾病
吃西红柿能预防皮肤癌
红酒真的能预防心血管吗
九种食物预防心血管疾病
茄子连皮吃预防心血管疾病
预防心血管疾病就该这样做
心血管疾病饮食指导 预防心血管疾病从日常饮食开始
夏季该如何预防心血管疾病
山药预防心血管疾病的方法
冬季如何预防心血管类疾病
预防心血管疾病吃猕猴桃
夏季如何预防心血管疾病
冬季要如何预防心血管疾病
西红柿养生:西红柿煮熟抗氧化 有益心血管
能够预防心脑血管疾病的饮食
哪些食物可预防心血管疾病
6个方法预防心脑血管疾病
吃萝卜糕可预防心血管疾病
7种食物可预防心血管疾病
秋季8招预防心血管疾病
田七功效多 这样吃能预防心血管疾病
糖尿病心血管疾病该如何预防