详解孕妇能吃玉米吗?
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孕妇吃玉米,对胎儿的大脑发育益处很大。
甜玉米含有大量维生素A 维生素C 脂肪和蛋白质,但是也含有大量的糖分,正常孕妇不宜多吃,以免提高自己的血糖给宝宝带来压力,糖尿病孕妇则更不可以吃! 甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或乳白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、味美,富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素 A,这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维较多,食后可宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高;脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些营养物质都对智力发展有利。所以,孕应适当在饮食中补充玉米,以利胎儿健脑。
为什么孕妇宜多吃嫩玉米呢,这是因为孕妇吃玉米的好处多多,主要有以下:
好处之一 安胎、防流产
是在嫩玉米粒的胚乳中,含有丰富的维生素E,而维生素E有助于安胎,可用来防治习惯性流产、胎儿发育不良等。
好处之二 增加食欲,促进胎儿大脑发育
在嫩玉米中所含的维生素B1,对人体中糖类的代谢起着重要的作用,它能增加食欲,促进发育,提高神经系统的功能,使胎儿的大脑发育得更加完善。
好处之三 防止妊娠呕吐
嫩玉米还含有丰富的维生素B6,若缺乏,常会发生妊娠呕吐,食欲缺乏,时间长了,容易引起胎儿发育不良。
既然玉米有此健脑作用,如果孕妇按平时的饮食习惯不吃玉米,显然是一大错,将会影响胎儿大脑的发育及智力的开发。因此,孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米,以利胎儿健脑。
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