胡萝卜汁的功效与作用 胡萝卜汁的三种制作方法
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大家知道胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和其他维生素,人们平时食用胡萝卜汁可以预防癌症、也可以清肝明目,对身体有诸多好处。对于胡萝卜的食用有很多种,除了生吃和炒食以外,人们还喜欢将胡萝卜榨制成胡萝卜汁。那么平时应该怎么制作胡萝卜汁呢?现在就把胡萝卜汁的具体做法写出来,相信大家看过就能学会。
胡萝卜汁的功效与作用都有哪些呢?
宜肝明目
胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素,在食用之后会在肝脏和小肠黏膜内经过酶的作用下转化为维生素A,可缓解肝脏衰老,促进视网膜上视紫红质的合成,可用于辅助治疗肝病和夜盲症。
润肠通便
胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜直接榨汁而得,没有经过过滤处理,其中含有大量的膳食纤维素和木质素,食用之后在胃肠内会吸水膨胀,增加食物残渣的湿度,也可刺激胃肠蠕动,促进粪便排出,适合便秘人群食用。
促进生长发育
胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素,可合成体内的维生素A,是体内骨骼和细胞生长发育的必须物质,为机体内的生长要素,对促进婴幼儿的生长发育有中药意义,十分适合哺乳期女性食用,可促进婴幼儿生长发育。
增强免疫功能
胡萝卜汁中含有的胡萝卜素是体内维生素A的合成原料,在食用之后会身体内转化为维生素A,有较强的抗氧化性,能减缓体内细胞的衰老,可改善机体的免疫能力。
降糖降脂
胡萝卜中含有懈皮素、山标酚等物质,有增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还能降低血压,强心作用,是高血压、糖尿病、高血脂患者的食疗佳品。
防癌抗癌
胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等成分有预防癌症的作用。若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
延缓衰老
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,是维生素A原,维生素A原在体内可转化为维生素A,可清除自由基延缓人体衰老,维持上皮组织的健康,可延缓衰老。 美容美颜
蔬菜汁大多有美容功效,其中胡萝卜汁的美容效果尤其好。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润,对美容护肤有很好的效果。
胡萝卜汁的制作方法
胡萝卜汁的做法一
1、制作胡萝卜汁需要准备新鲜胡萝卜两个,清水适量,料理机一个,杯子和滤网都要准备好。
2、把准备好的胡萝卜去掉外皮以后,用清水洗净,再把它切成片状,直接放入到锅中,加适量清水,开火煮制,煮开以后再煮十分钟左右关火。
3、把煮好的胡萝卜片取出以后放在料理机中,加入煮胡萝卜用的水,让料理机工作,把胡萝卜打碎,取出以后用滤网过滤得着的液体就是胡萝卜汁,可以直接饮用也可以把它冷藏以后再喝。
胡萝卜汁的做法二
1、胡萝卜汁在制作时可以搭配不同的食材,苹果就是制作胡萝卜汁的理想搭档,制作时需要准备苹果一个,胡萝卜一根,蜂蜜适量。
2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后,去掉外皮,苹果也要洗干净,削掉果皮以后,再去掉中间的果核,然后把它们全部切成块状,直接放入到榨汁机中,加入少量凉白开,榨出果汁以后,倒入杯子中,再加入准备好的蜂蜜,调匀以后就能饮用。
胡萝卜汁的做法三
1、胡萝卜还可以和芹菜一起做成芹菜胡萝卜汁,做好以后,既能减肥瘦身,又能清热解毒,还能预防人类的高血压,制作时需要准备新鲜西芹一棵,去掉叶子和老根,用清水把它洗净。
2、在准备一到两个新鲜的胡萝卜,用清水洗净以后,吕锡乾一起切成段状,放到榨汁机中,榨出汁液,再加适量的冰块,最后放适量蜂蜜调味,清爽可口的芹菜胡萝卜汁也就做好了。
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