常吃隔夜饭的害处是什么
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随着大家的生活质量越来越好,每次在吃饭的时候,相信大家的饭桌上常常看到各种各样的菜饭,但是菜饭做的太多了,一次性就会吃不完,很多人习惯性的会把饭菜放入冰箱中,到了第二天回锅或是隔夜一下就可以吃了,是常吃隔夜饭对身体是不健康的。
同时,越来越多的研究支持肺癌是基因与环境相互作用引起的,预防和减少肺癌发生的关键措施是戒烟。“父亲或母亲曾患肺癌的人,不必背上包袱,只要不吸烟,避免与苯并芘等致癌物和促癌物频繁接触,适当注意营养和经常进行体育锻炼,就不会增加致癌性”,支修益建议,有肿瘤家族史的人群可进行定期体检。
支修益提醒,有的上班族习惯带饭,但午饭最好当日早上做,不要带隔夜的菜,这是因为青菜是提前炒好的,由于已放入盐,隔夜的菜会产生不少亚硝酸盐,长期食用会增加患胃癌等消化道肿瘤的风险。
同时,随着冰箱的普及,人们吃隔夜菜和回锅菜的概率也相应增加,不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因,“冰箱并非保险箱,很多细菌繁殖的速度甚至更快,放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染,而且很多菜经过回锅也易产生致癌物质,”支修益说。
据研究发现表明,大多数的胃炎患者都是有一个原因,那么就是习惯性的吃个夜饭,隔夜饭是容易发生细菌的,如果长时间放在冰箱里又没有注意保鲜,很多的饭就会产生癌变物质,所以建议大家最好不要去吃隔夜饭。
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