看看这份云南特色美食攻略 吃货旅行时的不二之选
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云南,这个景色美丽的地方每年都会吸引大批的游客前去观赏美景,人们只知那里景色美,但是你们知道吗?云南特色美食也很值得品尝。赶紧收下这份云南特色美食攻略,让你的吃货之旅更加圆满吧。
一、宜良烤鸭
宜良烤鸭
如果说云南省最经典的传统名菜是什么?那我想宜昌的烤鸭一定会占据首位。宜昌烤鸭距今已经有超过600年的历史,从明朝发展到现在,可真谓是历史悠久了。宜昌的烤鸭表皮酥脆,肉质香嫩,红艳的色泽搭配光亮的表皮,只要轻轻咬上一口,鸭子的香味绝对直击味蕾,如此的美味,就如同上瘾一般,吃上便停不下来了。
二、腾冲饵块
腾冲饵块
饵块是云南特有的产品,是云南地区最为常见的云南特色美食。饵块的主要原料是大米,其制作工艺流程繁琐。但是饵块味道独特,而且制作方法众多,不管你是烧煮蒸炸,都可以成为各具风味的美食,而且不管怎么吃,味道都非常好吃。
三:过桥米线
过桥米线
过桥米线的汤料制法独特,其主要汤料由大骨、老母鸡,云南宣威的火腿,经特殊熬制成。米线由四部分组成,分别是汤料,佐料、主料和主食四种。他们经过特殊的搭配,最后制成了十里飘香的过桥米线。
四、昆明酸腌菜
昆明酸腌菜
昆明酸腌菜是云南特色美食中最为常见的一种,在老百姓家中,你经常可以看到他们的存在,不管你是腌制凉拌,还是爆炒,酸酸的味道总是那么开胃。昆明酸腌菜作为云南特色小吃的首选,制作工艺却十分简单,如果你有兴趣,可以问问昆明的当地人民如何制作。
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