黑米粥好不好呢
本文已影响1.41W人
本文已影响1.41W人
我们都知道在自然界中越是颜色重的食物富含的成分就越多,也更有价值。黑米粥是所有谷物类中营养价值成分最高的。黑米有滋补身体的作用,因此多食用黑米粥是很好的。下面就为大家具体解释一下。一起来看看吧。
中医认为黑米有显着的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米在煮吃之前,应提前浸泡12小时左右,浸泡的水不倒掉,直接煮上1个小时左右,这样容易使得黑米里面的营养全部释放出来,更容易煮烂,更方便人体的吸收。未煮烂的黑米不要吃,不好消化,而且吃多了会消化不良,严重者会引发急性肠胃炎。
红豆薏米粥什么时候吃好呢
喝小米粥有什么好处呢
羊肉粳米粥怎么做好吃呢?
小米绿豆粥怎么做好呢
黑米红豆粥的好处有哪些?
玉米粥煮多长时间好呢
黑米粥的做法 黑米粥的好吃又营养的两种做法
怎么煮小米粥好吃呢
小孩经常吃黑米粥好吗
怀孕喝南瓜粥好不好呢?
薏米红豆粥加蜂蜜好不好
早吃玉米粥精神好 晚喝小米粥睡得香!
香糯薏米粥怎么做好喝呢
孕期的孕妇能不能吃黑米粥
吃黑米粥有什么好处呢 黑米粥有什么营养价值呢
女人天天吃黑米粥好吗 女人天天吃黑米粥好不好呢
黑米的做法大全 黑米的家常做法图 黑米怎么做好吃又简单
小孩吃玉米粥有什么好处呢
鲜玉米粥怎么做好喝呢
怎样煲黑米粥比较好吃
怎样煮小米粥好喝呢
压力锅玉米粥如何做好呢
产妇喝黑米粥的好处有哪些