食用鱼胆易中毒
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食鱼胆引发中毒症状
昨日,记者在医院见到了仍躺在病床上的刘先生。据刘先生介绍,农村一直有吃蛇胆清火排毒的说法。16日上午9时许,家里剖了一条两公斤重的草鱼,因身上长了疖子,刘先生想鱼胆的作用应该和蛇胆差不多,便将鱼胆生吞下去。
两小时后,刘先生出现腹痛症状,以为犯胃病,便躺在床上休息,紧接着又出现恶心、呕吐、全身乏力和头晕症状,且呕吐过后满嘴苦涩。
刘先生猛然意识到可能是生吃鱼胆中毒了,便赶紧在家人的陪伴下前往医院。经过洗胃、导泻及血液灌流等治疗,目前刘先生已脱险,但仍须留院观察。
专家解析:鱼胆急性中毒
因胆汁毒素不易被加热或酒精所分解,因此,不论生吞、熟食或用酒送服,成年人一次摄食超过2.5克,就极有可能导致中毒甚至死亡。一条1—2公斤的鱼,鱼胆就能达到、甚至超过这个剂量。
鱼胆急性中毒表现为:摄食鱼胆后半小时至数小时内,突然发生腹痛、呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的首发临床表现。
接下来,在12—24小时内,患者会出现少尿或无尿,继而出现肝肿大和黄疸,标志着急性肾功能衰竭、肝损害等组织器官受损的出现,甚至危及患者的生命。
一旦发现有人误食鱼胆,应当尽早给予催吐,以温水进行洗胃,有条件时可给予活性炭灌胃吸附毒物,并用药物进行导泻,尽可能减少毒物的吸收。
对已出现急性肾功能衰竭、肝损害的患者,应当适度控制液体摄入量,尽早给予血液灌流和血液透析等血液净化治疗。
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