红枣银耳汤的做法大全 你学会了吗
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红枣银耳汤是用银耳、红枣制作的一道甜品。适宜于妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。接下来,小编就介绍几款红枣银耳汤的做法,一起来学习吧!
红枣银耳汤的做法
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
制作过程:
1.银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
2.红枣用水清洗后备用。
3.紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
4.按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
木瓜红枣银耳汤的做法
材料:木瓜1个、银耳1朵、红枣8粒、冰糖适量
制作过程:
1.木瓜去皮切块。
2.银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵。
3.红枣提前泡一会清洗干净。
4.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖。
桂圆红枣银耳汤的做法
材料:银耳2朵、桂圆50克、红枣30克、冰糖40克
制作过程:
1.银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2.红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。
4.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
小提示:
红枣银耳汤怎么做粘稠?银耳一定要充分熬化,时间够长,汤才会粘稠好喝,也可以用电砂锅慢火长时间熬煮,绝对能做出超级浓稠的银耳汤。
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