冬季进补吃什么 冬季进补的注意事项
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一到冬天大家自然而然就会想起冬季进补,那么一到冬天就进补吗?进补需要吃什么食物呢?要注意什么?
冬天是指农历立冬之后的3个月,这个时候除了气温低之外,人体代谢也会下降,中医师所说的精气等物质是属於比较收敛的时候,所以在立冬前后是进补的最好时机。
冬季进补吃什么
萝卜:都说冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜是冬季的蔬菜,也是养生的好食材。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
山药:山药味甘性平,补气而不壅滞上火, 补阴而不助湿滋腻, 为培补中气最平和之品,历来为众医家所赞誉,堪称补脾第一良药。
白菜:“百菜不如白菜”,北方经常习惯买几百斤的大白菜屯着,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
冬笋:冬笋当然是冬天的必备食物了,冬笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物,吃冬笋可以促进肠胃蠕动、消积食。
莲藕:莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。
冬季进补的注意事项
1、冬季不要盲目的进补,不是所有补品都可以吃,不是什么时候都能进补。首先要弄清楚自己属于的体质,然后再选择合适的进补方式。
2、冬日进补不要吃的过于油腻,以免造成不必要的负担。要注意荤素搭配,多吃水果蔬菜,多吃富含膳食纤维的食物,可以帮助消化。
3、冬天尽量少吃生冷刺激的食物。少喝碳酸类的饮料。从冰箱里拿出来的熟食一个要加热以后才可以吃。
4、如果有感冒或者咳嗽等症状的时候,就不要大补特补了。这个时候,饮食应该要以清淡为主,等身体的病症好了,再进补也不迟。
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