乳腺癌化疗期间喝粥好吗
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山茱萸粥
原料:大米150克,山茱萸15克,枸杞少许。
调料:盐、胡椒粉各适量。
做法:1、将山茱萸洗净,大米洗净,泡发,枸杞洗净。
2、锅中注入适量清水烧开,放入山茱萸,大火煮沸,小火煮15分钟,滤去渣滓。
3、倒入大米、枸杞拌匀,大火烧开后转小火继续煮30分钟至米粒熟透。
4、再用中火拌煮片刻后,加盐、胡椒粉调味,即可出锅装碗。
功效:本品有助于改善脏腑功能,提高机体免疫功能,还可补血、健脾养胃。适用于乳腺癌化疗期间白细胞减少者、骨髓抑制者及食欲不振者食用。
玉米红薯粥
原料:玉米碎120克,红薯80克。
调料:白糖适量。
做法:1、将红薯洗净,去皮,切丁,玉米碎洗净。
2、锅中注入适量的清水烧开,倒入玉米碎、红薯搅拌均匀,小火煮20分钟至食材熟透。
3、最后调入适量的白糖搅拌匀,稍煮2分钟后即可出锅。
功效:本品以润肠通便、促进食欲为主。适用于乳腺癌化疗期间引起的食欲不振、便秘、胃部不适等症。
鱼肉海苔粥
原料:鲈鱼肉80克,小白菜50克,海苔少许,大米65克。
调料:盐少许。
做法:1、将小白菜洗净,剁碎,鲈鱼肉洗净,去皮,切段,海苔切碎,大米洗净,磨成米碎。
2、将鲈鱼肉放入蒸锅中,中火蒸8分钟至鱼肉熟透后取出,装碗,碾碎。
3、汤锅置大火上,加水、大米,用勺子继续搅拌,煮成米糊,再加盐调味。
4、改小火,入鱼肉、小白菜,煮沸至入味后,放入海苔拌匀即可。
功效:本品以增强体质、补脾理气、促进消化为主。适用于乳腺癌化疗期间体弱者及消化不良者食用。
小米南瓜粥
原料:小米90克,南瓜100克。
调料:盐、鸡精、葱花各适量。
做法:1、将小米淘洗干净,南瓜洗净,去皮,切丁,装盘。
2、锅中注入清水,大火烧开,倒入小米搅匀,大火烧开后用小火煮30分钟,至小米熟软。
3、倒入南瓜拌匀,用小火继续煮15分钟至食材熟烂,加鸡精、盐调味后即可出锅,撒葱花即可。
功效:本品以防癌抗癌、补血养颜、补充营养为主,适用于乳腺癌化疗期间体弱者、脱发者、面色无光者食用。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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