牛奶和鸡蛋可以一起吃吗 原来牛奶还和这么多食物相克
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我们在平常生活中都喜欢喝一杯牛奶,配上一个鸡蛋,牛奶的营养价值非常高,而鸡蛋也是,许多人都认为鸡蛋配牛奶,对智力发育有很多益处,学生族们更是经常这样吃,但是人们并不了解鸡蛋和牛奶一起吃会怎样,那么牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。最好是间隔一段时间后分开食用。同时,不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,因此,这种吃法是不卫生的。牛奶和鸡蛋都属于高蛋白质类食物,一起吃的时候,人体一次性摄入大量的蛋白质不容易被消化利用,并且会增加脾胃消化的负担。
很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋,它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是,吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则,除了食用牛奶和鸡蛋以外,还必须摄入一些食主食,例如面包、馒头、糕饼等。
那么牛奶和什么不能一起吃?
牛奶是很常见的一种食物,但是关于牛奶的知识,大家真的知道吗?知道牛奶不能和什么一起吃吗?下面就为大家介绍一下相关内容。
1、牛奶不宜和果汁同食
牛奶属于酸性饮料,容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收,降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶,又想喝果汁,最好间隔一个小时。
2、牛奶不应与药物同食
有的人不习惯用白开水送药,因而会选择果汁、饮料、牛奶等,这些都是不正确的方法。用牛奶送服药物,会降低药物在血液中的浓度,影响疗效,而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用,使药物难以被肠胃吸收,甚至是破坏药物的药性。服药前后一个小时最好不要喝牛奶。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
3、牛奶不宜与米汤同吃
牛奶与米汤同吃的话,容易导致维生素A的流失。所以,喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
4、牛奶不应与酒同喝
在酒中,是含有一定的乙醇的,它会分解和促进脂肪合成的作用,容易使脂肪在肝脏中蓄积,不利于健康。而奶类中除了还有较多的钙外,还含有脂肪,与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。
5、牛奶不宜与桔子同吃
吃完桔子后喝牛奶容易导致消化不良,出现腹胀等肠胃问题。牛奶中的蛋白质遇到桔子中的果酸会凝固,影响蛋白质的吸收。
以上就是关于牛奶和鸡蛋可以一起吃吗的内容,牛奶不适合与鸡蛋一起吃,隔一段时间有利于身体对营养的吸收。
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