一支雪糕含19种添加剂常吃终会出问题
本文已影响2.73W人
本文已影响2.73W人
6月初,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施,其中规定,所有食品添加剂成分,必须在包装上毫无保留地明示。
不看不知道,一看吓一跳,记者从包装上面发现,区区一支雪糕,竟然含有19种添加剂。
羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸……这些拗口的专业名词让记者颇有些摸不着头脑,究竟这么多的添加剂是否有害、是否有必要、是否被滥用了呢?
“只要按国家标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用。”湖南省质监局的专家表示。不过,他坦言,即使是一款符合国家标准的产品,被一个人毫无节制地食用,那么产品当中的添加剂逐渐累积同样会给人身健康带来隐患。
那么这些添加剂在雪糕中究竟扮演着怎样一种角色呢?
“最近几年添加剂越用越多,跟这两年饮料、包装食品越来越追求新奇口味也不无关系,要创造各种口味,往里面加添加剂就成了最好的解决办法。”湖南省质监局食品质量监督检验所总工程师杨代明表示。
比如食用香精,在食品行业里面,它就被形容为“注重于香气和味觉的仿真性”。
此外,食品添加剂还被用于着色、塑形、防腐等方面。例如,在一支雪糕所含的19种添加剂中,苋菜红、亮蓝就用于着色;卡拉胶、黄原胶、单硬脂酸甘油酯等就用于塑形;乳酸、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠等具有防腐保鲜的作用。
据其介绍,符合国家安全标准添加的食品添加剂在改善食品的品质,提高食品的质量和保藏性,满足人们对食品风味、色泽、口感的要求同时使食品加工和制造工艺更合理、更卫生、更便捷,有利于食品工业的机械化、自动化和规范化,为食品工业节约资源,降低成本,在极大地提升食品品质和档次的同时,增加其附加值,产生明显的经济效益和社会效益等方面具有很重要的作用。
网曝黄焖鸡加十几种添加剂
快速面添加剂含量排“第一” 央视提醒大家慎吃
白领一天吃进76种食品添加剂 吓人啊!
宝宝辅食添加最常见问题
怀孕期间不能吃添加剂多的食物
一日三餐在外面吃 每天吃进添加剂超60种
食品添加剂种类 食品添加剂种类有什么
养生堂一款糖果被诉含“违禁”添加剂
天冷吃火锅 八成火锅底含化学添加剂
宝宝添加辅食的5大常见问题
快速面含25种添加剂 红灯食品谨慎选择
38种食品添加剂将不被使用 专家称常吃着色剂食品有害
火锅底被曝含化学添加剂 比一滴香更猛
儿童牛奶被曝含多种添加剂 营养专家建议少喝
故宫雪糕测出酒驾 谁能想到好吃的雪糕居然还含有酒精?
新发现一种食品添加剂会促进癌症恶化
盘点含添加剂多的儿童零食
饮用水竟可用80种添加剂 喝水还是喝添加剂
营养快线等乳饮价值远低牛奶 含多种添加剂
食品添加剂大全书籍
果冻吃多了好吗?哪些食物含有添加剂?
含25种添加剂的快速面你如何下咽?
哈根达斯冰淇淋月饼含8种添加剂
9种食品添加剂含量最高 千万别买
快速面最多含25种食品添加剂:口感好危害大
廉价雪糕添加剂危害大 夏季必学DIY雪糕的制作方法
周黑鸭回应质疑:不含非法添加剂
儿童牛奶被曝含多种添加剂 儿童牛奶安全吗?
25克法式小面包含17种食品添加剂
火锅添加剂一滴香会致癌
一根小冰棒含17种添加剂 食品亮身份吓坏消费者
北京检出60种食品滥用添加剂
常见违规添加剂的危害