山荆子的营养价值【图】
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山荆子的营养价值
山荆子,中药名。为蔷薇科苹果属植物山荆子Malus baccata(L.)Borkh.的果实。植物山荆子,分布于我国东北、华北及陕西、甘肃、山东等地。具有止泻痢之功效。主治痢疾,吐泻。
山荆子也叫山丁子、山定子、林荆子,其味甘酸、性凉、无毒,能润肺生津、利痰健脾,更有解酒的功效。醉酒之后,吃几颗山荆子鲜果,或者用山荆子干果泡茶,饮上一杯马上感觉神清气爽,酒意也散了大半。
据了解,山荆子营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上,适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。
山荆子的功效与作用
形态特征:本品为不规则扁球形,直径约1厘米,顶端有萼洼,稍凹陷,基部偶有果柄,果柄长2-3厘米。表面红棕色,剖开后分5室,偶有扁三角形种子,内果皮稍革质,质较重。味酸,微涩。
功效:止泻痢。
主治:痢疾,吐泻。
用法用量:煎汤,15-30g;或研末;或酿酒。
炮制:秋季果熟时采摘,切片晾干。
从文中我们可以了解到,山荆子的营养比苹果还来得高,而且它还具有解酒的功效,如果你是经常应酬喝酒的人群,那么不如在家备一些山荆子来解酒。
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