菊花脑饺子怎么做 盘点菊花脑的常见做法
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菊花脑饺子做法一
材料:饺皮、肉糜、菊花脑、葱、姜、料酒、胡椒粉、生抽、麻油、糖、盐、鸡蛋。
做法:1、买回来的肉糜,加上葱、姜、料酒、鸡蛋按一个方向搅拌均匀;
2、菊花脑摘好,洗净,用开水焯一下,取出剁成靡;
3、挤干菜靡里面的水份,加麻油拌匀;
4、然后放到拌好的肉糜里面,加糖、盐和生抽调味;
5、最后用饺皮包好,下熟就可以了。也可以用平底锅煎成煎饺。
菊花脑饺子做法二
材料:菊花脑、肉糜、饺皮、食盐、鸡精、生抽。
做法:1、菊花脑叶子摘下,洗净;
2、水烧开后放后,焯水;
3、焯过水的菊花脑叶过凉后,挤干水份,横着切几刀,竖着切几刀,切碎;
4、和绞好的肉绊在一起,加盐、鸡精、少量生抽、一点点糖调味;
5、包入饺皮中,包成饺子。
其他菊花脑的做法
清炒菊花脑
材料:菊花脑、食盐、食用油。
做法:1、菊花脑洗净切断;
2、热锅热油,放进菊花菜快速翻炒即可,起锅前放食盐调味。
菊花脑银鱼蛋汤
材料:菊花脑、银鱼干、鸡蛋、食盐、味精。
做法:1、菊花脑洗净撕碎,鸡蛋打散备用;
2、煮一锅清水,水开后倒入菊花脑;
3、倒入打散的蛋液,放进银鱼干;
4、煮开后加食盐、味精调味即可。
菊花脑炒玉米笋
材料:菊花脑、玉米笋、食盐、鸡精、水淀粉。
做法:1、菊花菜洗净,玉米笋斜切一下备用;
2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋煸炒;
3、起锅前加盐、鸡精,拿水淀粉勾薄芡出锅。
文中小编给大家整理了2种菊花脑饺子的做法,如果你对饺子不感兴趣,那么就试试菊花脑的其他吃法吧。
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