乳酪南瓜派的做法大全
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乳酪南瓜派的做法
黄油切小块放入面粉中
将面粉与黄油搓成颗粒状,加蛋黄,白糖,盐,清水
和成面团冷藏2小时以上
面团擀成薄片
放入派盘用擀面杖擀去多余的边
将派的底部用叉子叉一些洞防止烤的时候鼓起
乳酪隔热水打到顺滑
加入南瓜泥搅匀
加入蛋黄搅匀
加入奶粉和糖搅匀
加入20克枫糖浆搅匀
搅拌好的乳酪南瓜糊倒入派盘中
派皮剩下的边角料不要扔掉,用模具压出这小树叶形状,做好叶子的脉络
将做好的小树叶装饰在南瓜派上,轻轻按压即可
烤箱200度预热,中层烤10分钟,转170度继续烤,直到馅料凝固面皮烤熟,出炉后撒上开心果碎即可
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