夏季常温存储酸奶会变质吗?
本文已影响7.08K人
本文已影响7.08K人
赵女士:几天前,我从小区内的便利店购买了几盒酸奶,回家后便随手放在了桌上。我买的时候还专门看了一下生产日期和保质期,这些酸奶都是6月底生产的,保质期是一个月。
然而7月4日清晨,我饮用酸奶后不久,就出现了腹泻、恶心等症状,到医院诊断后发现,我很可能是食用了变质或不卫生的食品,才导致腹泻。我想了想,那天清晨饮用的酸奶比平时黏稠,酸味似乎也明显很多,我怀疑是酸奶惹的祸。但酸奶明明还在保质期内,怎么会变质呢?
本报记者核实报道:记者从卫生部门获悉,一般酸奶对存储条件要求较高,尤其在夏季,酸奶必须低温冷藏,而其外包装上的保质期也是指在低温条件下的保存时间。而如今市面上一些小商店出售的酸奶无法达到低温冷藏的标准,容易使酸奶提前变质。
专家指出,在高温状态下,酸奶中的乳酸菌会大大增加,其他杂菌也会大量滋生,因此这种条件下保存的酸奶即使没有超出保质期,其营养成分也可能会遭到破坏,这样的酸奶不仅无法起到营养作用,反而可能影响健康。
同时专家提醒,夏季购买酸奶应该选择在超市中冷藏的产品,并且看清生产日期,购买时间与生产日期越接近越好。酸奶买回家后应放在冰箱内进行保存,以免变质。而常温下存放的酸奶即使没有变质也尽量不要食用,以免在夏季高温环境下酸奶内细菌大量繁殖,对人体造成伤害。
夏季什么时候喝酸奶好
常温酸奶真的没营养吗 专家这么说的
夏季冷饮之西红柿浓酸奶
夏季宝宝奶粉怎么保存 保存奶粉的正确方法
冬季怎样储存大白菜?大白菜的储存方法
夏季防暑降温小常识 夏季防暑降温用品
夏季防暑降温小常识 夏季降温方法
夏季食物中毒怎么办 剩菜不可常温下保存
夏季喝酸奶的好处及禁忌
冷藏的酸奶常温会坏吗 冷藏的酸奶常温变质吗
经常喝酸奶好吗 男人喝酸奶的好处
夏季喝牛奶会上火是真的吗
香水保存温度是多少 香水储存最高温度是几度
经期可以喝常温酸奶吗 有什么好处
夏季食品储存小窍门
食物的储存时间与储存方法
酸奶可以加热吗 冬季喝酸奶能加热吗?
夏季冷饮之香橙酸奶汁
变质奶粉吃了会腹泻 如何判断奶粉变质
夏季选酸奶的三大步骤
夏季冰饮之芒果酸奶冰饮
酸奶减肥 可是你真的会喝酸奶吗?
儿童奶粉有什么储存方法
夏季甜品之酸奶紫薯泥
夏季高温会“热”出甲亢吗
牛奶能装保温杯吗 牛奶装在保温杯的存放时间
夏季宝宝体温多少正常?夏季宝宝体温会偏高吗?
常喝酸奶好吗 喝酸奶要注意什么
蜂蜜需要放冰箱吗 常温储存蜂蜜会坏吗
蜂蜜会不会变质?会变质,引发败血症(渗透压高易保存)
用保温瓶存牛奶好吗
夏季饮品之水蜜桃酸奶
蜂蜜为什么不会变质 含有大量酸性物质细菌不能生存