月子餐之猪蹄黑豆汤
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功效:美容养颜
原料:猪蹄两只;黑豆150克;姜片适量;
调料:盐2匙;
步骤与做法:
1、黑豆洗净后泡2-3个小时。
2、猪蹄洗净跺成小块。
3、锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开,将猪蹄焯水,洗去血沫捞出。
4、再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。
5、大火烧开后,用小火煲约2小时,然后加入适量盐即可。
6、小贴士:1、煲汤时,将肉类提前焯水不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。2、黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效,经常食用对身体大有好处。
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