健康抗癌的黄金饮食原则
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人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭,所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。想要防癌抗癌,饮食习惯很重要,合理的饮食能保证人体所需营养,想要抗癌要坚持哪些饮食原则?
1.每天5份果蔬
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重,又有助于降低癌症风险。专家建议,每天至少吃5份水果蔬菜。
2.叶酸早餐
美国癌症协会表示,补充叶酸的最佳方法不是吃药,而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括:橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜,莴苣等。
3.时常喝绿茶
每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中,绿茶具有较强的抗癌功效,它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
4.少吃加工熟食
偶尔吃一次三明治或热狗,对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食,有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外,熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
5.西红柿防前列腺癌
吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险,因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示,番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。#p#副标题#e#
坚持正确的饮食原则的同时,我们还可以多吃些防癌抗癌的食物来帮助防癌,抗癌食物都有哪些类型呢?
1.新鲜水果
水果和蔬菜供给人类必须的各种养分素。自然界中的自然抗癌物资,也广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,这些食品富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维。新鲜蔬菜供给机体一定量的粗纤维,以坚持大便的通畅,对防止肠癌有积极意义。
2.乳品
牛奶:牛奶性味甘平,有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。不过现在由于牛奶出了三聚氰胺事件,大家对它有些看而却步。现在你还喝牛奶吗?
羊奶:性味甘温,有补虚养血的功效,山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高,绵羊奶更高。
3.海洋食品
海参:全世界有1100多种海参,我国海域有100多种,可供食用的约占一半以上。海参既是美味食品,又是滋补良药,在明代以后被收载进补益药类。海参性味甘温,有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研讨,证实它有多方面药理功效,如抗肿瘤、加强细胞吞噬才华,影响试验小鼠的免疫功效。
鱼鳔:指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平,有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的帮助滋养调理,可参加适量的人参和肉类同煮。
乌龟:本品性甘味咸平,有滋阴养血功效。用乌龟加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤,调味服食,既是美味菜肴,又有补血养阴、大补虚损功效。
4.食用菌
食用真菌养分丰盛,味道鲜美,也能不同水平地提高免疫功效,增进白细胞、单核巨噬细胞数目增长,加强吞噬功效,增进淋巴母细胞转化,增进抗体天生等,调动机体抗癌才华,对预防和治疗肿瘤均有积极作用。
猴头菇:味甘平,有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食,既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物,亦是美味佳肴。
香菇:味甘香,有养胃益气功效。香菇中有一种香菇多糖成分能加强机体的细胞和体液免疫功效。有人用香菇多糖片,治疗那些不能胜任化疗药物的晚期肺癌患者,服药2~3月后,症状缓解、精力好转、食欲增长。香菇亦可配合鱼、肉类煮食、到达扶正补气的作用。
银耳:性味甘淡、平,有润肺养胃、滋阴生津的功效,是一种理想清润滋补品。
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