夏季开胃多吃酸 酸味食物推荐
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1、酸角
酸角又称罗望子,在我国多见于云南和海南。它其实是一种水果,但因其酸度高,常用来制成酸角汁,或者入菜调味,风味独特。
2、山楂
山楂最是开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都用了山楂。入夏食欲不振的时候,不妨就山楂干泡水增强食欲。
3、食醋
我国最传统的调味品,莫过于醋。到了夏天,凉拌小菜哪里能少得了这一味。且各地出产,契合当地菜肴,微妙不同却总令人回味不已。
4、乌梅
酸甜可口的乌梅,气味芬芳。可和山楂一起熬制成清热解渴、清暑开胃酸梅汤。对于厌夏症状和防止中暑也很有效。
5、柠檬
清爽的柠檬,是夏日的好伴侣。柠檬汁去腥,柠檬皮增香。柠檬切片泡水,或以糖腌制储存起来,随时令自己心情大好。
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