奶茶怎么制作 教你6款奶茶的做法
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1.珍珠奶茶
材料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
做法:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右;将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉;在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。(珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软);再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准;水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了;取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡;将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的;将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶;如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
2.姜汁奶茶
材料:牛奶、生姜、白糖。
做法:把姜切成碎末,将姜末倒入茶杯中;将牛奶煮至80℃;将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来;再加入适量白糖,搅拌均匀,姜汁奶茶就制作完成,即可饮用。
3.麦香奶茶
材料:西米、麦香奶茶、水。
做法:将西米放入冷水盆中浸透;将浸透的西米捞出,放入沸水中浸泡直至透明,待西米在沸水中浸泡透明时捞出,隔去水分,待用;将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;将浸泡透明的西米煮熟;将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯,成分搅拌后即可饮用。
4.伯爵奶茶
材料:伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
做法:锅中倒入200毫升清水,将锅中的清水煮沸;煮沸后加入200毫升鲜奶,在加入伯爵茶叶再加热;似开未开时转小火再煮一分钟后熄火,滤出茶渣;喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。
5.花香奶茶
材料:红茶包,勿忘我花、冰糖、牛奶。
做法:先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中;以热开水冲开;再加入冰糖及牛奶;搅拌均匀,花香奶茶就可以饮用了。
6.玫瑰奶茶
材料:玫瑰果茶、牛奶、蜂蜜。
做法:用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
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