泡快速面太乏味 推荐快速面的花样做法
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炒快速面
主料:快速面一包。
配料:豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个(可根据个人口味调整)。
调料:盐、鸡精、食用油、孜燃。
做法:
1.将快速面放入开水锅中,变软后澧水待用。
2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用。
3.将青椒或红椒切丝待用。
4.将锅中加入少许食用油,待油温八成热时,将腌制好的肉丝,搅拌倒入锅中,并迅速翻炒,炒熟后乘出待用。
5.在锅中加入少许食用油,待油热时,加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒,在将快速面一同加入,倒入肉丝,加孜然、食盐继续翻炒,最后放入鸡精,翻匀即可出锅。
快速面蛋葱饼
材料:快速面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量。
做法:
1.煮(或泡)一包快速面,七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面,煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,一勺勺放入不沾锅中成小饼状,两面煎黄。
披萨酱焗快速面
主料:快速面一包。
调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许。
做法:
1.锅内水烧开,放入快速面饼。
2.将快速面煮至五成熟即可。
3.捞出煮好的快速面放入少许橄榄油搅拌均匀。
4.放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士。
5.放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可。
6.烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。
烤快速面
原料:香菇炖鸡快速面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
做法:
1.猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
2.锅置火上烧热,将快速面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
3.下肉丝炒散。
4.再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
5.炒匀后放快速面中味料包里的调味料。
6.再次炒匀后下快速面中香料包里的香料。
7.铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干,盛出待用。
8.锅中加水烧沸,下快速面饼煮至自己喜欢的软硬度。
9.捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(没有橄榄油的话,可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。
10.将面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。
11.放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。
12.取出装盘即可食用。
馄饨快速面
用料:任意自己喜欢口味的快速面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。
做法:
1.开水加盐,焯熟青菜备用。
2.先煮熟馄饨,再把快速面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里即可。
煎快速面
材料:快速面1包,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。
做法:
1.煮快速面,将快速面放入锅中煮一会。煮到略有硬心,当然最好依个人喜好掌握面的软硬。
2.黄瓜跟胡萝卜切丝待用。
3.鸡蛋一个打散与快速面、黄瓜跟胡萝卜丝拌匀。(依口味加入盐、五香粉等调味料)
4.锅中放油,加入调好的步骤(3),小火煎至两面金黄。
5.装盘,用番茄酱做笑脸装饰即可。
韩式炸酱快速面
材料:猪肉,火腿肠,青豆,土豆,洋葱,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,韩式春酱,快速面。
做法:
1.将快速面煮或者泡熟,待用。
2.火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝待用。
3.鸡蛋打散(加少少的盐),锅烧热放油,放入蛋液,小火摊成蛋饼,取出切丝待用。
4.猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中,加水煮。8分熟时加入韩式春酱,边煮边搅拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。
5.加入少量糖、五香粉调味,烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉,使其加速变稠。
6.将切好的各种丝及酱放到煮好的快速面,美味的韩式炸酱快速面就出炉了。
快速面饺
材料:饺子皮1/2斤,猪绞肉150公克,葱末1/3杯,快速面1/2包,快速面调味料包全部。
做法:
1.将猪绞肉、葱末、压碎的快速面及快速面调味料包全部拌匀即为饺子馅。
2.将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅,饺子皮边沾水,对折压紧密实无空隙即可。
3.煮一锅滚水,放入水饺煮约10分钟,饺子浮起即是熟了。
4.泡面饺也可做成煎饺食用,将2大匙沙拉油倒入平底锅内烧热,在油温还不是太高的时候,将水饺一一排入锅中,底部稍微压一下使其站立,先煎2分钟至底部边缘略呈金黄色后,加3大匙水,盖上锅盖,转成中小火焖煮4分钟,待水收干即可。
快速面面包
材料:热狗面包1个,沙拉酱1大匙,蕃茄酱1大匙,泡面面条1/2包,泡面调理包1包,泡面酸菜包1包。
做法:
1.将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干。
2.将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
99热心医生温馨提醒:喜欢快速面或确实由于条件限制、需要较长时间吃快速面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些牛肉干、肉脯、熟鸡蛋、卤肉等。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜。
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