腊八粥都有什么材料 为什么喝腊八粥有什么寓意
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腊八粥顾名思义,是在腊八节喝的粥。虽然粥是我们平时经常会喝的东西,但是腊八粥却不一样,因为腊八粥里面有很多材料,喝起来要比平常喝的粥更丰富一些。那腊八粥都是由什么材料构成的?腊月初八喝腊八粥这背后有什么用意和讲究吗?下面一起来看下腊八节喝腊八粥的习俗由来吧。
腊八粥看上去跟我们平时喝的八宝粥很像,但是腊八粥还有另外的名字,既可以叫“七宝五味粥”,又可以叫“佛粥”。构成腊八粥的食材非常丰富,除了平时我们最为熟悉的大米、小米之外,传统的腊八粥还会有玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及红豆、黑豆、芸豆、绿豆、黄豆等各种豆类,当然了,大家也可以根据自己的情况,酌情增减食材。
据悉,腊八节喝腊八粥的习俗来自于佛教,这也是腊八粥为什么又叫佛粥的原因。在佛教中,农历十二月初八这一天是佛祖释迦牟尼成道的日子,为了纪念佛祖以前受的那些苦难,古印度有在腊八这一天,将各种杂粮拌成粥吃的习俗。后来佛教传入了中国,中国古代寺院也延续了佛教这一习俗。会在农历腊月初八这一天用各种谷物和果实做成粥送给佛教信徒们。
不过腊八节这天普通民间百姓也有喝腊八粥的习俗,有记载的是从宋代开始的。随着历史的演变,腊八粥并没有固定的食材,而且不同的地方都有不同的做法。不管怎样,腊八粥食材搭配丰富,营养价值很高。虽说最早腊八粥是为了纪念佛祖才喝的,但是后来人们在腊八节这天喝腊八粥,更多的是为了祈福祭祀,积福惜福,希望来年能够风调雨顺,一切顺利。
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