皮肤癌病人饮食上的宜与忌
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皮皮肤癌为来自外胚叶的一类恶性肿瘤,以鳞状细胞癌和基底细胞癌最常见。鳞状细胞癌好发于裸露部位,如头、面、颈及手背;也见于口腔粘膜、唇、舌、外阴等部位,以30~50岁年龄多发,发病率高,发病快,常在短期内快速生长。基底细胞癌好发于眼眶、内眦、鼻、颊、前额、手背;溃疡边缘呈结节形、卷起,炎性反应轻微或没有,转移极少,主要向深部组织浸润,50岁以上多发,发病率较低,生长缓慢。皮肤癌的病因与多种因素有关,如长期强烈日晒和紫外线照射、皮肤干燥、萎缩、角化;化学性刺激,如长期接触沥青、煤焦油或砷剂;物理性刺激,如不稳定性疤痕、慢性溃疡及窦道长久不愈;皮肤增生病变,如皮肤过度角化、粘膜白斑、色素性干皮症、乳头状瘤等。
宜:
宜多食补气养血的食物,如粳米、藕粉、大枣、龙眼、荔枝、香菇、胡萝卜、山药、扁豆、各种豆类、鹌鹑蛋等。
宜多吃蛋白质含量丰富的食物,如豆类及其制品、蛋类、牛奶及其制品、瘦肉类等。?
宜多吃富含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E的食物。维生素A含量高的如胡萝卜、薯类、油菜、菠菜、芹菜、黄花菜 、西瓜、杏、动物肝脏、鱿鱼、蛋黄、牛奶等;B族维生素含量高的如糙米、赤小豆、黄豆、蚕豆、小米、玉米、豌豆、绿豆、豇豆、花生、香菇、牛奶、动物肝脏等;维生素C含量高的如新鲜的绿叶蔬菜和水果;维生素E含量高的如麦胚、豆类、蛋黄、坚果和绿叶蔬菜等。?
宜多食滋阴的食物,包括新鲜蔬菜和水果,如菠菜、大白菜、藕、白梨、甘蔗、香蕉、葡萄及泥鳅、海参等。
忌:
1.、忌烟、酒、浓茶、咖啡和可可等。?
2、忌吃过热、过冷、过期及变质的食物。
3、 忌辛辣、刺激性食物。?
4.、忌食致敏性食物,如虾、蟹、雪菜、白果等。
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