肝硬化患者的健康饮食方法
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肝硬化患者需要很多的营养来维持自身的机体功能,可见,肝硬化饮食于治疗过程中是多么的重要。但是由于疾病的困扰,患者的食欲越来越差,消化功能也不断的下降,多数肝硬化患者都没有办法进行正常、规律的饮食,这对治疗是非常不利的,那么怎样才能改变这一现状呢?
食谱的选择要多种多样,并且要讲究烹饪技巧。肝硬化患者的消化能力较差,要选择他们喜爱的食物并加以精心的烹饪。食物宜柔软,不宜粗糙,并遵循少食多餐的原则。食物中要含有足够的热量、丰富的维生素、适量的蛋白质和矿物质,但是不能由于过分强调“营养”而大量食用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪食物。最好选用植物油,肝硬化患者不宜大量摄入脂肪,所以要尽量避免用动物油来烹饪食物。
盐和水的摄入必须适量:过多的摄入盐会加重肝脏负担。尤其对于严重的腹水患者或水肿者每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下,水的摄入量在1000毫升以内为适宜。禁止喝一切含有酒精的饮料。因为酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢,排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。
总之,肝硬化饮食一定要根据病人的实际情况来制定相应的食谱,合理搭配,营养全面,又不能食用过量。长此以往,对患者的身心都有很好的调节作用。
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