宝宝吃蔬菜也要讲究方法
本文已影响2.44W人
本文已影响2.44W人
>>>推荐阅读:宝宝只吃蔬菜不吃肉怎么办?
韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、烦燥不安、精神状态不稳定、甚至睡眠不踏实,还伴有啼哭、夜惊、说梦话等表现。
滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率非但没有减少,反而高出28%。
营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。 #p#副标题#e#
吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
凉拌菜引起食物中毒
凉拌绿豆芽、蒜泥拍黄瓜、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季,人变得懒洋洋没有胃口的时候,一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜,可让人食欲大增。
可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品,尤其是针对农残超标的蔬菜,凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃,蔬菜农药残留超标概率也较大。
炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。
该如何规避这些风险呢?
首先,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。无条件的情况下,应选择一些正规的有农药残留检测的集贸市场,不要购买马路游击队出售的来历不明的蔬菜,切勿购买有药斑、有刺激气味的蔬菜。
其次,做菜前,要先用水将蔬菜表面污物冲洗干净,然后用清水浸泡,且浸泡时间不少于10分钟,也可以用碱水或温水浸泡。
速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
春吃蔬菜有讲究 五种春菜都很补
宝宝如何吃蔬菜 5个错误方法不能用
吃中药需要讲究方法
宝宝吃鱼有讲究 7种鱼不能吃
宝宝不喜欢吃蔬菜怎么办?哪些蔬菜适合宝宝吃
教育孩子也要讲究方式方法
给宝宝选择枕头要讲究
宝宝吃水果有哪些讲究
宝宝吃什么蔬菜泥好 宝宝最爱5种蔬菜泥推荐
仰卧起坐也要讲究方法
宝宝上火吃什么蔬菜好
怎样做宝宝蔬菜粥好吃 做宝宝蔬菜粥方法
表扬孩子也要讲究方法
要想营养得到保证 蔬菜煮法有讲究
宝宝上火吃什么蔬菜
不吃蔬菜危害大 四招让宝宝爱上吃蔬菜
孕妇常吃这种蔬菜,妈妈健康宝宝壮,好吃不贵!
父母的爱也要讲究方法
蔬菜横竖放有讲究
宝宝奶粉喂养要有4点讲究
宝宝吃鱼有讲究 7种鱼不能吃!
夏季喝水有讲究 宝宝喝水方式要get
宝宝不爱吃蔬菜不用急 这4个方法超管用
老人吃菜有讲究 这些蔬菜少吃为妙
打包菜的方法 在外打包吃不完的菜也有讲究
宝宝夏天吃什么蔬菜好
美容也要讲究正确的方式方法
宝宝吃什么蔬菜泥好 4种蔬菜泥推荐
怎样让宝宝爱吃蔬菜
宝宝吃蜂蜜的N多讲究
宝宝不爱吃蔬菜怎么办?让宝宝爱上蔬菜的妙招
夏天吃冷菜有讲究 有些蔬菜不能生吃