肝炎饮食应少盐少油少肉
本文已影响2.34W人
本文已影响2.34W人
肝炎患者最好不要吃腌制食品,原因并不是“怕咸”,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且因为增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。天津市河西区张先生:4月23日《健康时报》第16版刊登了一篇《肝癌化腹水为何“限盐”?》的文章,文中提出肝癌患者要限制食盐摄入量,其中还包括咸菜、腌肉等含盐较多的食品。我父亲就是死於肝癌,而我在5年前查出患有慢性肝炎。看了这篇文章后我有点担心,限盐是只针对肝癌患者的吗?像我这样的肝炎患者也需要限盐吗?
乙肝饮食
解放军302医院感染科副主任医师姜天俊:准确地说出现肝腹水的患者才需要限盐,无论是肝癌还是肝硬化患者,因为过多摄入食盐将直接导致腹水,进而形成顽固性腹水,加重心脏负担。如果没有出现腹水是不需要刻意限盐的,慢性肝炎患者和正常人一样,每天每人食盐量不超过5克。
需要强调的是,肝炎患者最好不要吃腌制食品,原因并不是“怕咸”,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且因为增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。肝炎患者本身肝功就差,食用后会加重肝脏代谢及解毒功能,造成转氨和胆红素升高,进而加速病情进展。
咸肉、腊肠、腌咸菜等都是很容易判断出的腌制食品,需要禁食,但干海货,如需泡发的干海带、干鱼、干虾等海鲜类食物,往往会被人们忽视。事实上,这类食品也属腌制食品范畴,肝病患者最好少吃,除损害肝脏外,还可能刺激胃肠道黏膜,出现消化不良等症状。
其实,肝炎患者在正常饮食基础上,尽量做到“少一点”,即少放油、少吃肉、少食生冷而刺激性食品;“低一点”即低脂肪、低盐和低糖食物;“多一点”,即多食蔬菜、水果以及豆制品,以补充足够的维生素和纤维素,也有助於促进消化功能。
健康饮食 健身每天吃多少牛肉好
脂肪肝的饮食你了解多少
春夏之交饮食应注意“多甜少酸”
在饮食中添加香料可减少盐的摄入
春季养肝饮食 宜少酸多甜
慢性肾炎一天能吃多少盐呢?
脂肪肝饮食守则:这些食物少吃!
低血糖吃什么 饮食应少吃多餐
肾炎患者一天能吃多少盐为宜
少食香蕉和盐有助生女孩
肝炎的早期症状:引发肝炎的病因 肝炎的食疗方法
高血压患者应少吃盐吗
吃油太多会致癌 日常饮食减少吃油5诀窍
腌鸡肉放多少盐?一斤鸡肉放多少盐?
防冬季干燥 多食“酸”少吃盐
老年乙肝应该少吃多餐
乙肝患者应酬时少喝酒
过量吃盐会导致身体水肿 减少盐摄入少吃食盐的方法
肝病患者应少喝啤酒
怎么应对少女阑尾炎
保养品可以减少红血丝 饮食和运动可以减少红血丝
夏季养生要养心戒怒 饮食清淡少盐
养生保健之道 少盐不少味
减肚子应该怎么吃 少油少盐是关键
护肝食品有多少
想生女儿请少食香蕉和盐
如何做少油少盐的土豆 怎样做少油少盐的土豆
急性胃炎少吃多餐 勿暴饮暴食
新康泰克伤肝应少服
炒菜时少放食盐远离胃癌
治疗痤疮饮食应三多两少
要想健身长肌肉必要饮食不可少
多吃酸少吃盐 压力大的饮食减压法