补血三大食物 女性贫血吃什么好
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女人很容易出现贫血症状,然后针对贫血需要滋补的食物却很少有人吃的正确。这里就说说女人贫血最应该吃的食物。
1、大枣
养血安神、健脾益胃,补养气血的圣品。现代科学研究发现,大枣含有丰富的天然铁质与维生素C,维生素C是可以促进人体对铁的吸收,可以有效改善血液循环。我们每天坚持吃一些大枣,就能够改善因办公室电脑辐射、空调环境造成的色斑、皱纹,更能让我们的容颜红润有光泽。同时大枣又物美价廉,十分适合广大群众食用。
2、阿胶
古时武则天之所以能得到太宗和高宗两代皇帝的恩宠,与她善保养,常年容颜红润健康有关。唐代《外台秘要》记载,武则天长期食用阿胶补血,这使她到了四五十岁时仍像二十五岁的青春少女一样气血充足,年轻健康。到了八十多岁时,仍然保持面色红润有光泽。
阿胶,一种马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶质块,故《千金·食治》称驴皮胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成,故传统有阿胶知名。阿胶具有补血止血,养阴润肺之功。适合于血虚引起的脸色微黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经不调等,阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”,滋阴补血,延年益寿,是理想的滋补佳品。
3、鹿血
鹿血是梅花鹿或马鹿等的血液。明朝李时珍的《本草纲目》中记载鹿血具有大补虚损,益精血,解痘毒、药毒等功效。鹿血是极为珍稀而有效的天然补血剂,在古时候,是许多国家宫廷补品,含有丰富的天然亚铁离子,高度的生物合性而极易使人体吸收。鹿血对失血性贫血有明显的补血作用,它具有增长血细胞及血小板的作用,对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用,并能促进铁的吸收和运输,激发骨髓造血,鹿血对面容苍白憔悴、皮肤松弛无弹性效果明显。
女性补血四大误区
1、多吃肉对身体不好
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。
实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血,在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。
2、蔬菜水果无益补铁
许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
3、咖啡与茶多喝无妨
对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足。
4、蛋、奶对贫血者多补益
牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。
蛋黄补铁好,蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。
因此,这两种女人常吃的食品,虽营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而,动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上,适合补铁用途。
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