推荐:眼疾患者饮食的建议
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研究证明,常见的老年性眼病与饮食有关。就是说,我们可以通过改善饮食和戒烟来减少或延缓老年人眼疾的发生。
为了弄清楚白内障和营养摄取的关系,研究人员对白内障患者进行了跟踪调查,结果表明,与不吃维生素C片的人相比,吃维生素C片超过10年的人发生白内障的几率低64%。
建议:常吃含维生素C较多的鲜枣、柚、柑橘、猕猴桃、葡萄、柠檬、山楂、西红柿等新鲜果蔬。
黄斑变性美国国家眼科研究所的一项研究发现,服用锌、维生素C和维生素E、胡萝卜素,能够降低老年性黄斑变性的发生。另有研究发现,与血液中番茄红素浓度低的人相比,血液中番茄红素浓度高的人发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。
建议:少吃肥肉,每天适当摄入草莓、菠菜、西红柿、羽衣甘蓝、长叶莴苣、西兰花、玉米、青豌豆、包心菜、鸡蛋、豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、茶叶等食物。
糖尿病视网膜病变随着我国糖尿病患者的逐渐增加,糖尿病视网膜病变越来越多。同时,高血压病也能提高糖尿病视网膜病变的发生率。研究发现,低糖、高蛋白、低盐、低脂饮食能有效预防糖尿病和糖尿病视网膜病变。
青光眼这是位居我国第三位的致盲眼病,一旦造成视力损害,将无法挽回。研究显示,以米饭为主食的人的眼压,与以面食为主食的人相比明显低。
建议:多吃蔬菜和大米等低脂饮食,控制碳水化合物和盐的摄入量。青光眼病人不要过量饮水,最好每天少量多次饮水。
建议:选择低糖、高蛋白、低盐(每人每天不超过5克)、低脂(每人每天不超过25克)饮食。
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