春季养生必喝的七款滋补养颜汤
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一、薏仁猪脚汤
薏仁猪脚汤功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝,有效减少面部青春痘。
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
薏仁猪脚汤的做法:
1、薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。
2、先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
二、金针豆腐瘦肉汤
金针豆腐瘦肉汤功效:健脾安神、减少面部青春痘。
金针豆腐瘦肉汤材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
金针豆腐瘦肉汤的做法:
1、豆腐切块,金针菇用水浸洗。
2、将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。#p#副标题#e#
三、白玉猪小肚汤
白玉猪小肚汤功效:祛湿消肿,补益、滋养、祛斑白肤。
白玉猪小肚汤材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
白玉猪小肚汤的做法:
1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。
2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。
3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
四、生鱼煲西洋菜汤
生鱼煲西洋菜汤功效:富含氨基酸等营养物质,滋补养颜。
生鱼煲西洋菜汤材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。
生鱼煲西洋菜汤的做法:
1、生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。
2、瘦肉洗净,出水,用水冲净。
3、锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。#p#副标题#e#
五、海带排骨汤
海带排骨汤功效:促进新陈代谢,减肥瘦身,补充钙质。
海带排骨汤材料:猪排骨、海带
海带排骨汤的做法:
1、将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。
2、将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。
3、在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
六、海底椰南枣汤
海底椰南枣汤功效:清甜不腻,滋润养颜。
海底椰南枣汤材料:海底椰约150克,大苹果两个,南枣六粒。
七、天麻补脑汤
天麻补脑汤的功效:祛头痛、益气养肝、调理气血,补血养颜。
天麻补脑汤的材料:鱼头、天麻。
天麻补脑汤的做法:
1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。
2、在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。
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