空腹喝豆漿好不好
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豆漿被譽為“植物牛奶”,更適合中國人體質,因此廣受歡迎。那麼空腹喝豆漿好嗎?這要從豆漿的成分尋找答案。豆漿的主要成分是豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1和B2、煙酸、鐵、鈣等,尤其是鈣含量豐富。
人體的主要供能來源是蛋白質、澱粉和脂肪,它們都會轉化為能量;因此如空腹喝豆漿,沒有進食其它食品,豆漿就會轉化為能量。
豆漿蛋白質含量豐富,空腹喝豆漿時,它只能代替澱粉作為能量被消耗掉,而不能作為蛋白質被身體吸收,是營養的浪費,達不到補充營養的作用;空腹喝豆漿還無形中加重了胃腸負擔。因此,空腹喝豆漿好嗎?答案顯而易見,空腹喝豆漿對身體弊大於利。
正確喝豆漿的方法是喝豆漿時同時進食含碳水化合物、澱粉較多的食品,如各種麪食,或吃完正常早餐後1-2小時喝豆漿。這樣豆漿能在胃中被消化充分,蛋白質得到充分吸收,達到補益身體的效果。
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