日本女性怎麼吃都不胖的祕訣
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日本女人的瘦都是吃出來的,她們對於食材的選擇與吃法,甚至盛食物的器皿都是非常講究的。
1、 每週必吃的5類食物
在日本,大部分日式料理都以魚類、豆類、稻穀類、蔬菜及水果這5大類食材為主,雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式,而且卡路里的含量也比較低。據日本相關部門統計,僅僅這5款簡單食材,日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物,這遠比起西方國家每星期30的種多出兩倍以上。
2、 早餐最重要
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐,所以一直以來日本婦女每天早上都要為家人準備豐富又健康的早餐,每碟每碗都是精緻味美。而目前的科學又已經證明,三餐中早餐不僅對健康最重要,而且還是最不易發胖的一餐。
3、 以吃米飯為主
以米飯配以蔬菜、豆腐或魚,除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養,這比起吃麪食包括麪包、西餅等更不易致胖。
4、 簡單烹調
日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調味,原材料主要是海藻或豆腐、魚類等,營養十足之餘又不會有太多人工化的高濃度調味料。利用自家的高湯煮食,一般就不再添加調味品,烹調方法比歐美、中國更加簡單,營養也得到保存。
5、 盛食物的容器很小
吃過日式料理的人都知道,日式食品的容器一般都比較細小,當然裏面所盛的食物就更少更小了。當你進食時,看到一堆盛着食物的不同式樣的容器堆在面前,首先在心理上也會產生“這麼多食物要少吃點吧”,從而幫助控制進食的分量。
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