春季預防感冒吃什麼 5款食譜提高免疫力
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春季預防感冒提高免疫力的食譜
雜糧粥
五穀雜糧是個“大家族”,諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。
椐營養學家分析五穀雜糧比起精製的麪粉和稻米,其營養價值更高,並具有降壓降脂之功效。
食材 :黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g
方法步驟:
1、將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。
2、泡水要泡得久,至少要泡4小時。加水,大火煮開後,轉小火熬煮1.5小時。
3、煮好後,加入適量白糖,即可食用,冰鎮後口感更佳。
西芹炒蘑菇
西芹有很高的藥用價值,可用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療,常食西芹有利於清咽利膽,驅風散熱,清腸利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣,可以補“腳骨力”,另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。
另外,蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12,具有增加紅血球、預防貧血症的功能。
食材:蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜、鹽、雞精
方法步驟
1、將蘑菇切片,西芹切成段,辣椒切片。
2、起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。
3、蘑菇炒軟後,將其它材料下鍋一起炒至斷青,加入鹽、雞精調味就好了。
豆乾炒芹菜
芹菜含有豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮靜,利尿消腫,增進食慾的作用。
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。
食材:芹菜、豆乾、幹辣椒、姜、鹽
方法步驟
1、芹菜洗淨切條,豆乾頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然後切片、切條均可。
2、幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油,油温熱下豆乾小火慢炒。
3、豆乾稍煎(炒)後,將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。
4、再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調味,炒至芹菜熟了即可。
胡蘿蔔炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界較優良的蛋白質,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
胡蘿蔔能提供豐富的維A,能夠治療夜盲症和眼乾燥症等功能 。同時還能增強人體免疫力。
食材:胡蘿蔔、葱、雞蛋、鹽
方法步驟
1、胡蘿蔔刨絲,葱切葱花。雞蛋加少許鹽,打勻。
2、鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒,這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。
3、將胡蘿蔔盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。
4、雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲,拌炒,撒葱花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
胡蘿蔔山藥燉羊肉
胡蘿蔔可潤腎壯陽,富含大量的胡蘿蔔素及多種氨基酸,其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用,對夜盲症有一定的功效。
食材:羊腩、胡蘿蔔、山藥、姜、鹽
方法步驟
1、將羊腩300克切塊汆水,胡蘿蔔100克洗淨切塊,山藥50克洗淨切塊,姜10克切片待用。
2、淨鍋上火,放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
除了從飲食上預防,還要做到以下幾點:
春季如何預防感冒
1、按照氣温增減衣服,春天到來了,但是還帶着冬天的慣性,天氣在一段時間內都會出現變化無常的情況,有時候白天會比較炎熱,到了夜晚又會感覺涼風陣陣,哪一天還是豔陽高照,到了第二天就可能陰雨連綿,温度驟降,這些都會給人們的身體帶來一定的困擾,因為一旦傷風就非常容易感冒,所以,在這段時間內,一定要注意保暖,儘量穿的暖和一些避免感染風寒。
2、少去人羣聚集痛風不好的場所,因為感冒大都是通過呼吸道傳染的,所以,人羣聚集且空氣不流通的場所,就會成為一個非常易感的場所,成人還可,尤其是老人和兒童,他們的抵抗力和免疫力相對較低,所以,去這樣的場所就非常容易被傳染。
3、保持良好的個人及環境衞生。
4、勤洗手,使用肥皂或洗手液並用流動水洗手,不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物後(如打噴嚏後)應立即洗手。
5、打噴嚏或咳嗽時應用手帕或紙巾掩住口鼻,避免飛沫污染他人。流感患者在家或外出時佩戴口罩,以免傳染他人。
6、每天開窗通風數次,保持室內空氣新鮮。
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