盛夏將至 熱帶水果餐桌上的賓客
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冰糖香蕉糊
香蕉性寒、味甘,有清熱止渴、涼血解毒、潤腸通便之奇異功效,常食香蕉,有益身體健康。香蕉可以醫治胃潰瘍,它含有的一種化學物質,能刺激胃黏膜細胞生長繁殖,使潰瘍不受胃酸侵蝕。但是,因香蕉含有豐富的鉀,所以患泌尿系統疾病者不宜多食。用料:香蕉5只,冰糖適量,陳皮1片。
製作方法
1. 香蕉剝皮,切成3段。陳皮用水浸軟,除去白色鹽晶。
2. 把香蕉、陳皮放入鍋內,加清水適量。
3. 用文火沸煮15分鐘,再加冰糖,熬成稠狀即可。
保健功效
此湯對大腸燥結、排便困難,或便如羊糞以及習慣性便祕有很好的療效,也可以緩解燥熱型咳嗽、咽乾口燥。寶寶的便祕難題也可試試用此法解決。
香蕉性寒,胃中寒濕、大便溏薄者不宜服用。
芒果又名“望果”,取意“希望之果”。芒果的營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。它富含蛋白質和胡蘿蔔素,可以潤澤皮膚和明目。中醫認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。唯一要注意的是有的人吃芒果易過敏。
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