9種你喜歡卻容易致命的食物
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生杏仁充滿了氰化物
益處:杏仁不管直接作為一種點心或者成為菜餚的一部分都十分美味。它們富含維生素和礦物質,而且膽固醇含量也很低,甚至可以降低患癌症的風險。
壞處:杏仁除了會誘發過敏之外,其還含有大量氰化物。事實上在美國,購買生杏仁是違法的。
肉豆寇會產生精神幻覺
益處:肉豆寇是一種古老的調味劑,一般會壓碎之後用於製作甜點,可以加在咖啡、湯、咖喱甚至酒裏。肉豆寇還有藥用價值,可以緩解肌肉和牙齒疼痛,還可以治癒相關胃痛。
壞處:一點點肉豆寇是美味的,但要是吃很多就危險了。吃過量的肉豆寇會產生幻覺,甚至會患上肉荳蔻神經性疾病,患者會渾身顫抖甚至會死亡。#p#副標題#e#
木薯含多種氰化物
益處:在熱帶地區,木薯是卡路里的最佳來源,它還有多種煮法。木薯還能用於製作麪包、薄餅、飲料和甜點。人類和動物都把它作為一種食物來源。
壞處:木薯含有多種氰化物。除非它被煮熟,否則食用過量的木薯會讓你癱瘓甚至喪命。
櫻桃充滿了氰苷
益處:櫻桃果肉很好吃,也可以製成美味的果醬。這種水果的核可以被製作成一種燃料,還能緩解身體疼痛。
壞處:櫻桃核含有多種氰苷。如果它裏面大量的糖苷混合物與人體內的酶相結合,會出現頭疼、噁心甚至還有可能昏迷、抽搐和死亡。#p#副標題#e#
西紅柿含有有毒的生物鹼和苷
益處:從色拉到漢堡包,西紅柿到處可見。西紅柿有很高的維生素含量,有益於高血壓、心臟病甚至腳癬。
壞處:西紅柿的莖和葉含有生物鹼和苷,這種物質會導致頭疼、胃疼、麻木以及呼吸衰竭。
蘋果的種子充滿了氰酸
益處:我們都知道,蘋果的果肉是有益健康的。
壞處:蘋果的種子充滿了氰酸。跟櫻桃核類似,這些有毒物質只有過量食用才會發生作用。雖然你的身體會幫你處理一些毒物,但是吃多了仍然會導致頭疼、焦慮、腎衰竭和死亡。#p#副標題#e#
蘑菇可能含有奧來毒素、鹿花蕈素和α-鵝膏毒肽
益處:從炒菜、燉湯到意大利麪,蘑菇有很多用途,也可以有多種吃法。可以吃的蘑菇是無毒的,而且還會含有有益健康的物質。
壞處:有些毒菌只要吃上一小口就會喪命,就算煮熟也無法去除那些有毒物質。千萬不要單憑蘑菇的外形和顏色來區別有毒與否。這些致命元兇是奧來毒素、鹿花蕈素和α-鵝膏毒肽。
蓖麻籽富含蓖麻毒素
益處:蓖麻籽油具有多種用途,有的父母會把它當做孩子的胃藥。你也可以在食品調味劑和調色劑中找到這些東西,比如糖果和巧克力。
壞處:一粒蓖麻籽就能殺死一個兒童,成年人多吃幾粒也會斃命。一克蓖麻毒素毒效等於氰化物的上千倍。最糟糕的是,現在還沒針對這種毒素的藥方。#p#副標題#e#
河豚魚有河豚毒素
益處:河豚被譽為最美味的魚。毋庸置疑,恐懼的感覺會讓美味翻倍。
壞處:河豚魚必須要用一種特殊的方法來烹飪,獲得許可的廚師需要經過嚴格的訓練。豚的肝、卵巢和皮膚都含有神經性毒素,它的毒性相當於劇毒藥品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。
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